Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri


Malzemeler :
  • 4 patlıcan
  • 200 gr. kıyma
  • 5 domates
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • 1 tatlı k. salça
  • 1 tutam maydanoz
  • Sıvıyağ
  • nohut
  • Tuz, karabiber

     Beşamel sos  için:

  • 2 su b. süt
  • 2 tatlı k. un
  • Sıvıyağ
  • Tuz, karabiber

     Üzeri  için:

  • Kaşar peyniri

 

Hazırlanışı :

Patlıcanları alacalı soyun.Patlıcanları uzun olarak kesin.Tavaya az sıvıyağ ilave edin ve patlıcanları hafifçe rengi dönene kadar pişirin ve daha sonra ocaktan patlıcanları alın.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya soğanları ve sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin.Soğan ve sarımsak kavrulduktan sona üzerine 200 gr.kıymayı ilave  edin ve kavurmaya devam edin.

Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça,1 tutam ince kesilmiş maydanoz tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine haşlanmış nohut ilave edip ockataniç harcı alın.Beşamel sos için tencereye  sıvıyağı alın ve üzerine 2 tatlı kaşığı un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine 2 su bardağı sütü ilave edin ve beşamel sosu pişirin Fırın kabına bir sıra patlıcanları dizin.Patlıcaların üzerine  kıymalı iç harçtan ilave edin.Üzerine az miktarda beşamel sos ilave edin.Üzerine kalan patlucanları dizin.Üzerine beşamel sosu dökün.Beşamel sosun üzerine kaşar peyniri ilave edin ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
yemekleriniz cok hos ama kivami tuturamiyorum kac dakika pismesi lazim onu yazmamissiniz !!!! ve her tarifinizde kac dakikia pismesinide yazmamissiniz!!!!
sevgi kara|14 Haziran 2009 Pazar Saat : 16:31
2
brokoli denerim, serievm ama karnıbaharı hie7 e7orba haline getirmedim kee7i peyniri ile uyumu gfczel olmuştur eminim. Keşke okumakla yetinmeyip bir de koklasak, az da olsa merak gidersek:) Sevgilerimle,
fXyynIuzfbBMF|07 Temmuz 2012 Cumartesi Saat : 08:28
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker