Tavuğu kemikli olarak iri doğrayın. Fırına gidebilecek bir tencereye ya da fırın kabına alın. Daha sonra üzerine zeytinyağı, tuz, tane karabiber ve biberiyeyi ekleyerek harmanlayın. Kapağı kapalı olarak200 derecede 15-20 dk. kızarana kadar pişirin. Kızaran tavuklara iri doğranmış domates, biber, sarımsak ve soğanı ekleyerek tekrar fırına verin.

Patatesleri alüminyum folyoya sararak bir fırın kabına ya da tepsiye dizin.180 derecede pişirin.

Tavuk ve patates pişince beraber sıcacık servis edin.