Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri


İç harcı için soğanları doğrayarak sıvıyağda kavurun. Kavrulunca üzerine kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin

Malzemeler :
  • 8 adet köy yufkası
  • 4 patlıcan
  • 3 soğan
  • 150 gr.kıyma
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çorba k.biber salçası
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

 

     Sosu için:

  • 2 yumurta
  • 1 .5 su b.süt
  • 1 çay b.sıvıyağ
  • Tuz

     

Hazırlanışı :

 

İç harcı için soğanları doğrayarak sıvıyağda kavurun. Kavrulunca üzerine kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine salçayı da ekleyin. Diğer tarafta patlıcanları pijama şeklinde soyarak minik küp doğradıktan sonra ayrı bir yerde kavurun. İkisi de yarı kıvamda pişince bir araya alıp, ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın.

Sosu için ise karıştırma kabına yumurta, süt, sıvıyağ ve tuzu alarak çırpın. İç harç hazır olunca kuru köy yufkalarını ılık suya daldırıp çıkardıktan sonra tepsiye dizin. Daha sonra üzerine hazırladığınız sostan dökün. 4 yufka için aynı işlemi uyguladıktan sonra iç harcı üzerine yayın. Kalan 4 yufkayı da aynı şekilde ıslatıp soslayarak üzerine kapatın. Kalan sosu da son yufkanın üzerine döküp elinizle yedirin. Bir süre bekletip yufkaların sosu çekmesini sağlayın. Üzerine 1 adet yumurta sürürn.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Its such as you learn my thoughts! You seem to grasp so much about this, like you wrote the book in it or sohmeting. I believe that you can do with some % to power the message house a bit, however instead of that, this is excellent blog. A great read. I'll certainly be back.
uFUuGJpRYWZ|29 Eylül 2012 Cumartesi Saat : 04:46
2
That's way the bseestt answer so far!
cgXVFHbogsCdrNs|29 Eylül 2012 Cumartesi Saat : 10:34
3
Many many quality pontis there.
fMVFYvuNaWztILcQ|19 Kasım 2012 Pazartesi Saat : 16:38
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker