OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri
Hamuru için karıştırma kabına söke unu alın. Ortasını açarak içine maya, mahlep ve tuzunu alarak karıştırın.

Malzemeler :
  • 4,5 su b. söke un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su b. yoğurt
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çorba k. mahlep
  • alabildiği kadar ılık su
  • tuz

     İç harcı için:

  • 5 patates
  • 3 soğan
  • 80 gr. sucuk
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • tuz, karabiber
Hazırlanışı :

Hamuru için karıştırma kabına söke unu alın. Ortasını açarak içine maya, mahlep ve tuzunu alarak karıştırın. Daha sonra tekrar ortasını açarak içine yoğurt, sıvıyağ ve yumurtanın akını alarak ortadan itibaren karıştırmaya başlayın. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun ve bir süre mayalanması için bekletin.

Diğer tarafta iç harcı soğanları yemeklik doğrayarak sıvıyağda kavurun. Üzerine doğranmış sucuğu ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra haşlanmış patatesleri küp doğrayarak tavaya ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp birkaç dakika kavurun. ocaktan aldıktan sonra küp doğranmış kaşar peynirini de ekleyerek karıştırın.


Hazırladığınız hamuru 10 bezeye ayırarak servis tabağı büyüklüğünde incecik açın. üzerine sıvıyağ sürdükten sonra iç harcı tamamına paylaştırın. sardıktan sonra ucunu altına kıvırarak yağalnmış fırın tepsisine dizin. ÜZerini hafifçe bastırdıktan sonra ayırdığınız yumurta sarısını sürerek 190 derecelik fırında pişirin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay ustam progmaı izledim süper bi görüntüsü vardı böreğin ama tarifi tam alamadım ama ekib süpeeer maşaallah siteye hemen eklenmiş çoook teşekkürler ellerinize sağlık rabbim size şifalar nasip etsin
özlem birtanır|14 Ekim 2009 Çarşamba Saat : 00:10
2
harika görünüyor.ellerinize sağlık
mehmet güven|14 Ekim 2009 Çarşamba Saat : 10:11
3
Bende bebekle ilgilenirken tarifi yazamamıştım şimdi kızım uyurken yapmaya çalışıcam umarım uyanmadan tarifi tamamlarım o gün programda nefis görünüyordu ellerinize sağlık hayırlı günler
sibel oran|15 Ekim 2009 Perşembe Saat : 08:35
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation