Tencereye sıvıyağı alın.Sıvıyağın üzerine 300 gr.kuzu etini ilave edin.Üzerine 2 adet defne yaprağı ve tane karabiber ilave edin.Eti pişirmeye  devam edin.1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye etlerin üzeirne saoğanı ve sarımsaları ilave edin.2 adet domatesi ve 4 adet biberi küp olarak kesin.,Etlerin üzerine  domatesi ve biberleri ilave edin ve pişirimye  devam edin.

Püresi için 4 adet domatesi haşlayın.Haşlanan patatesleri rendeleyin.Başka bir tencereye rendelnmiş patatesleri ilave edin.Üzerine 2.5 su bardağı süt ilave edi ve karıştırın.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ve tuz ilave edin ve sürekli karıştırarak püreyi pişirin.Servis tabağına püreyi ilave edin.Pürenin ortasına kuzu etleini ialve edin.