OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri

Yufkası için karıştırma kabına söke unu alın. Ortasına mayayı ve kenarlarına tuzunu ekleyerek alabildiği kadar ılık su ile hamuur yoğurun

Malzemeler :
  • 300 gr.kıyma
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon

     Yufkası için:

  • 1 su b.söke un
  • 1 çay k.kuru maya
  • tuz
  • ılık su

     Sosu için:

  • 1 kase yoğurt
  • yeşil soğan
  • kornişion turşu
  • maydanoz
Hazırlanışı :

Yufkası için karıştırma kabına söke unu alın. Ortasına mayayı ve kenarlarına tuzunu
ekleyerek alabildiği kadar ılık su ile hamuur yoğurun.

Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, soğan rendesini, rendelenmiş sarımsağı, ince doğranmış maydanozu, karabiberi, kimyonu ve tuzunu alarak köfteyi yoğurun.

Hazırladığınız hamuru incecik açın. Üzerine köfteyi rulo şeklinde alarak sarıp rulo yapın, uç kısmına su sürerek yapışmasını sağlayın.Streç film ile  sardıktan sonra derin dondurucuda bir süre bekletin. Biraz sertleşince dilimleyerek
yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin.

Sosu için ise yoğurdu çırpın. Üzerine doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve turşu ekleyip karıştırın. Köfteyi bu sos ile servis edin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
güzel
lale ber|27 Ocak 2010 Çarşamba Saat : 15:40
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri