drupal analytics

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri
Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğan, sarımsak rendesi, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek köfteyi yoğurun.

Malzemeler :
  • 300 gr.kıyma
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • galeta unu
  • 2 yufka

     Üzeri için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 domates
  • 3 biber

     Sosu için:

  • 1 çorba k.domates salçası
  • 1 çorba k.tereyağı
  • taze kekik
  • tuz
Hazırlanışı :

Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğan, sarımsak rendesi, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek köfteyi yoğurun. Kıvamı yumuşak olursa galeta unu ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. Köfteleri ince pul şeklinde şekillendirin. Az yağda fazla kurutmadan kızartın.

Yufkaları sararak rulo yapın. Dilimleyerek fırın tepsisine dizip 180 derecede kızartın.

Sosu için bir tavada tereyağını eritin. Daha sonra üzerine salçayı ve teze kekiki ekleyerek kısa bir süre pişirin.

Garnitürü için de iri doğranmış domates ve biberleri sıvıyağda soteleyin.

Yemeğin sunumu için kuruttuğunuz yufkaları servis tabağının altına yayın. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin. Köfteleri üzerine dizdikten sonra hazırladığınız sosu gezdirerek sotelenmiş domates ve biberle beraber servis edin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
yemekleriniz çok güzel oluyor ama sizi takpi etmesi çok zor oluyor. Allah dan şimdi internetim varda bakabiliyom internetim yokken çok zorlanıyordum
tuba gür|17 Şubat 2010 Çarşamba Saat : 14:54
#

Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker