500 gr.kuzu gerdan etini haşlayın.1 adet soğanı yemekl kesin.Tavaya sıvıyağ alın ve soğanı ve sarımsağı kavurun.Soğanın üzerine 1 çorba kaşığı domates slçası ilave edin ve kavurmaya devam edin.Üzerine kuzu gerdan etlerini ilave edin ve kavurmaya devam edin.En son üzerine 2 çorba kaşığı sirke ilave edin ve üzerine et suyu ilave edin. Püresi için 3 adet haşlanmış patatesi rendeleyin.Tencerey rendelenmiş patatesi ilave edin.Üzerine 1 su bardaüı süt
ve 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.Üzerine et suyu ilave edin ve püreyi karışıtırın.Servis tabağına patates püresini ilave edin.Üzerine gerdan etini ilave edip servis edin.
|