Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri


Malzemeler :
  • Pidesi İçin
    3 su b. söke un
    yarım paket yaşmaya
    1 su b. yoğurt suyu
    1 tatlı k. tuz
    Alabildiği kadar ılık su
    • Köftesi İçin
      300 gr. kıyma
      1 yumurta
      1 soğan
      1 tutam maydanoz
      Galeta unu
      Tuz
      Karabiber
      Kimyon
      • Üzeri İçin
        1 kase yoğurt
        3 domates
        3 biber
        1 çorba k. tereyağı
        • Sosu İçin
          2 çorba k. biber püresi
          1 çorba k. domates salçası
          Zeytinyağı
          Kekik
          Tuz
          Su
Hazırlanışı

Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine soğan rendesi, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alarak yoğurun. Kıvamını galeta unu ile ayarlayın. Parmak şeklinde uzun uzun şekil vererek tavada pişirin.

Pidesi için karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak mayayı içine alın. Kenarlarına tuzu serpip ortasına yoğurt suyunu ekleyerek ortadan itibaren yoğurun. Alabildiği kadar ılık su ile hamurun kıvamını ayarlayın. Hamuru bir süre beklettiktn sonra 4 bezeye ayırıp çok inceltmeden açın. Tavada iki taraflı pişirin.

Sosu için salçayı ve biber püresini sıvıyağda kavurun. Pideleri doğrayarak servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu gezdirin. Köfteleri de kenarlarına dizdikten sonra sosu üzerine gezdirin. En son eritilmiş tereyağını üzerine gezdirerek servis edin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
valla oktayustam bu yemek harika gozukuyor, eminimki tatida mukemmeldir elinize saglik bizlere boyle tarifler sundun icin.... selamlar canan (hollanda).
canan|19 Ocak 2010 Salı Saat : 21:15
2
slm oktay usta,tariflerinizi beğeniyle takip ediyorum,sizden bugünkü sütlaç tarifinizide yazmanızı istiyorum,annem çok beğendi sizin tarifinizi.
nilgün arıkan|19 Ocak 2010 Salı Saat : 21:42
3
SELAM MAN NABER DOSTUM OKTAY USTA. YAPTIĞIN YEMEKLER VE TATLILARLA KİLOLARIMIZ HERGEÇEN GÜN ARTIYOR. AMA NE YAPALIM YİNE MÜTHİŞ TARZINLA DÖKTÜRMÜŞSÜN. UZUN LAFIN KISASI SENİ BEĞENİYLE TAKİP EDİYORUM. ALLAH NAZARLARDAN KEM GÖZLERDEN KORUSUN.
AHMET YAVUZ|26 Ocak 2010 Salı Saat : 21:05
4
denedim çok güzel oldu....
çiğdem oğuzalp|27 Ocak 2010 Çarşamba Saat : 17:08
5
Parmak köfteli kebabi yaptim bugün,iftara misafirlerim vardi.Hepsi bayildi bende dahil olmak üzere...Herkese tavsiye ederim... Sagol OKTAY usta,elinize saglik.....
Aysel Köroglu|27 Ağustos 2010 Cuma Saat : 00:51
6
slm 1989 usta f6gretmenliğe başladım pirimlerim siiilkzner gibi fcnfcversite mezunlarına lise mezunlarını kfce7fcmsemelerini yakıştıramadım bizim zamanımızda bu işin okulu yoktu 41 yaşında fcniversiteyi kazandım ae7ık f6gretim olarak okuyacam bie7ki dikiş nakış hocasıyım fcnfcversite okumuş arkadaşlarıma yardımcı oluyorum onlarla gurur duyuyorum sizinde bizim emeğimize saygı duymanızı istiyorum emegimizin savaşını veriyoruz sızinle sorunumuz yok
ZeJrXMBeknrlIvvpAY|08 Temmuz 2012 Pazar Saat : 01:43
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker