OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri

Malzemeler :
  • 1 adet karnabahar
    2 soğan
    2 diş sarımsak
    150 gr. kıyma
    1 çorba k. salça
    Sıvıyağ
    • Sosu İçin
      1 çorba k. söke un
      2 su b. süt
      Tuz, karabiber
      Muskat
      Sıvıyağ
      • Üzeri İçin
        Kaşar peyniri
Hazırlanışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra haşlayın.

Üzeri için ise soğanları ince doğrayarak sıvıyağda kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulunca üzerine kıymayı ve salçayı da ekleyerek yarı kıvamda pişirin. Çok az su vererek kıvamını açıp bir taşım kaynatın.

Beşamel sosu için ise, unu sıvıyağda kavurun. Kokusu çıkmaya başlayınca üzerine sütünü ekleyerek çırpın.Tuz, karabiber ve muskatını da ayarlayıp kıvamı
yoğunlaşınca altını kapatın.

Yarı kıvamda haşlanan karnabaharları fırın kabına alarak iri doğrayın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Üzerine kıymalı sosu gezdirdikten sonra, beşamel sosu da gezdirin. En son kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
sizin programınızı çok beğeniyorum.yemekleriniz çok güzeloluyo hiç kaçırmıyorum.bana da yemek kitabınızdan gönderir misiniz?
menekşe öner|24 Ocak 2010 Pazar Saat : 17:43
2
sevgili oktay ustam bi cok tarifini denedim..hepsi decok guzel oldu..tabi hamur islerini saymazsak.galibao konuda yeteneksizim..neyse bu soke ununun normal undan farki ne ve muskat koymadan yaparsam kotu olur mu yemegim...cevabinii ekliyorum
alev|25 Ocak 2010 Pazartesi Saat : 17:15
3
oktay ustanın tariflerini çok begeniyoruz aslında mutfakla çok yakından ilgi bir insanım yeni tarifler üretmeyi çok severim okudugum bölümlede çok alakalı ama çalışınca bazen ne yemek yapsam dedigim sitenizi ziyaret ediyorum .ben de kitabınızdan istiyorum
fadime efe|27 Ocak 2010 Çarşamba Saat : 17:39
4
oktay ustanın tariflerini çok begeniyoruz aslında mutfakla çok yakından ilgi bir insanım yeni tarifler üretmeyi çok severim okudugum bölümlede çok alakalı ama çalışınca bazen ne yemek yapsam dedigim sitenizi ziyaret ediyorum .ben de kitabınızdan istiyorum
fadime efe|27 Ocak 2010 Çarşamba Saat : 17:39
5
oktay ustam tarifleriniz çok güzel ama iş dolayısıyla izleyemiyorum anca internetten bakabiliyorum rica etsem banada kitanını yollarmısın yakında evlenşicemde pek yemek bilgim yok lütfen gönderrmisinşz
ÖZLEM KOCa|11 Şubat 2010 Perşembe Saat : 16:06
6
oktay ustacım merhaba . sizi hergün izliyorum. sizin yaptıgınız yemeklerden eger o gün varsa elimde malzeme hemen bende yapıyorum. bu karnabahar yemegini de o gün hemen yapmıştım. muskat yoktu ama yine de çok güzel oldu... çok teşekkür ediyorum...
NURŞEN|11 Şubat 2010 Perşembe Saat : 17:03
7
oktay ustanin tariflerini cok begeniyorum ne yemek pisirsem dedigim zaman sitenizi ziyaret ediyorum ben de sizin kitabinizdan istiyorum
mukaddes Akdeniz |12 Şubat 2011 Cumartesi Saat : 21:58
8
Öncelikle herkese selamlar Oktay Ustam yemekleriniz bir harika sizin yaptığınız yemekleri,börekleri,tatlıları ben de yapmaya çalışyorum sonra okuluma götürüp öğretmen arkadaşlarımla afiyetle yiyorum mümkünse bana da yeni kitabınızdan gönderebilir misiniz?
Güleren Mutlu Tosun|19 Ocak 2012 Perşembe Saat : 17:54
9
sa oktay ustam ben merve zaman buldukça programınızı svrk izliyorum ve tariflerinizi püf noktalrıyla not alıyorum.Yeni evlendim ve artık notlardakini uygulama zamanı geldi.Burda kitabınızdan isteyenleri okudm ben de istiyorum.Gönderirseniz çok mutlu olacm
merve balcı|24 Nisan 2012 Salı Saat : 16:39
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation