OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri

Patlıcanları alacalı soyun. Kabakları ve patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyin. Az yağda, yarı kıvamda kızartın.

 
Malzemeler :

3 Patlıcan
2 Kabak
2 Biber
3 Domates
1 Çorba K. Domates Salçası
Tuz
Su

 

Köftesi İçin:
300gr. Kıyma
1 Soğan
1 Yumurta
1 Tutam Maydanoz
Galeta Unu
Tuz
Karabiber

 
Hazırlanışı :

Patlıcanları alacalı soyun. Kabakları ve patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyin. Az yağda, yarı kıvamda kızartın. Köftesini hazırlamak için; kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğanı rendeleyin.

 

Yumurtayı kırın. Maydanozu doğrayıp ekleyin. Kıvamı bağlayacak kadar galeta unu koyun. Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra iyice yoğurun ve yuvarlayın. Bir tane patlıcan dilimini dikey, üzerine kabak dilimini yatay olarak koyun.

 

Ortaya köfteyi koyun. Önce kabağı kenarlarından kapatın, sonra patlıcanı kapatın. Ters çevirip fırın kabına dizin. Biberleri 2şer cm uzunluğunda, domatesleri yuvarlak yuvarlak dilimleyin.

 

Patlıcanların üzerlerine bir tane domates bir tane biber yerleştirip ortasına kürdan geçirin. Tavada salçayı kavurun ve az su ilave edin. Tuzunu da atıp sos elde edin. Sosu patlıcanların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

afiyet olsun
 
Etiketler :
 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
köfteler fırına werilmeden önce kızartma işlemi yapılmıyor deilmi
özlem kayar|09 Ağustos 2012 Perşembe Saat : 14:44
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri