Kayısıları 2 bardak suda haşlayın. Haşlandıktan sonra doğrayıcıdan geçirin.

Kıvamı koyu olacağı için sıcak su ilave edin. İçine toz şekeri koyun. Kıvamını bağlamak için de nişastayı ekleyin. Pasta kekini kelepçeli kalıbın içinde servis tabağına alın.

Elde ettiğiniz kayısılı kremayı üzerine dökün. Spatulayla düzleyin. Soğuduktan sonra bir gece dolapta dinlendirin.

Krem şantiyi ve sütü köpürtün. Şanti torbasına doldurun. Pastanın üzerini hindistan cevizi ve toz yeşil fıstıkla süsleyin.

Krem şantiyle üzerine ve kenarlarına şekiller yapın. Soğukken servis edin.