Hamuru için, un, instant maya, zeytinyağı, tuz ve biraz ılık suyu karıştırıp yoğuruyoruz. Hamuru mayalanmayası için dinlendiriyoruz.
İç harcı için, sucuk, kaşar, örgü mozerella, biber, zeytin ve fesleğeni doğrayıp domates kurusu ile birlikte harmanlıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Merdane ile elimiz büyüklüğünde açıp iç harçtan koyuyoruz.
Yarım ay şeklinde kapatıp çatalla uçlarına bastırıyoruz. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip biraz daha mayalandırıyoruz. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.