OKtay Ustam



Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri

Şanlı Urfa Mutfağı; İnce doğranmış soğan, bulgur, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, 2 limon suyu, yedibahar, isot ...

Malzemeler :

Çiğ Köfte
500 Gr. Çiğköftelik Kıyma
750 Gr. Esmer Çiğköftelik Bulgur
1 Soğan
3 Diş Sarımsak
250 Gr. İsot
1 Çorba K. Domates Salçası
3 Limon
1 Çorba K. Yedibahar
Maydanoz
Yeşil Soğan
Tuz
Karabiber
Nane

Hazırlanışı

İnce doğranmış soğan, bulgur, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, 2 limon suyu, yedibahar, isot, tuz ve karabiberi geniş bir kabın içerisine alıp iyice yoğuruyoruz.

Yoğurduktan sonra çiğköftelik kıymayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Son olarak doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı ekliyoruz.


En az 45 dakika yoğuruyoruz. Servis tabağının altını kıvırcık ile döşüyoruz. Çiğköfteden parçalar kopartıp tabağa diziyoruz.


Taze nane ve limon dilimi ile süsleyip servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konukları; M. EMİN. KAYA- MEHMET ARSLAN- AGİT ÇELİK



Oktay Usta'nın 1 Haziran 2011 tarihli menüsünde; Urfa Çömlek, Söğürmeli Kebap, Domates Tavası, Tepsi Kebabı, Çiğ Köfte, Tavuklu Bulgur Pilavı, Urfa Tiridi, Bostana, Şıllık Tatlısı ve Peynirli Helva var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 

 

Etiketler
Şanlı Urfa Mutfağı, yöresel urfa mutfağı, güzel yemekler, yemek tarifleri, tarifçi, oktayustam.com, oktayusta.co, oktayustam.co, mutfağı, antep mutfağı, yöresel yemek tarifleri, yemek tarifleri, oktay usta, oktayustam,  pilav çeşitleri yeşil mercimek mercimek tereyağ tereyağlı pilav mercimekli pilav oktay usta oktay usta yemekleri, yöresel yemekler urfa çömlek tarifi, söğürmeli kebap tarifi, domates tavası tarifi, tepsi kebabı tarifi, çiğ köfte tarifi, tavuklu bulgur pilavı tarifi, urfa tiridi tarifi, bostana tarifi, şıllık tatlısı tarifi, peynirli helva tarifi,şanlı urfa mutfağı,şanlı urfa yemek tarifleri, urfa yemekleri, urfa tarifleri
Geri      Ana Sayfa      
#
Pizza Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Peki sivi yag koyulmuyormu, normalde annem hep koyar yoksa kuru olur...
melis|02 Ağustos 2012 Perşembe Saat : 18:03
2
çok beğeniyorum yemeklerini oktay ustanın
gamze tüfenk|26 Ocak 2013 Cumartesi Saat : 00:07
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin