Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri
Soğan ve mantarları doğruyoruz. Sıvıyağla birlikte önce soğanları kavurup ardından mantarları ekliyoruz.

Malzemeler :

Mantarlı Soğanlı Börek4 Su B. Un
1 Paket Kuru Maya
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Yumurta
2 Çorba K. Yoğurt
Tuz
Su
Hamura Sürmek İçin:
2 Çorba K. Tereyağı
U
İç Harcı İçin:
1 Paket Şitaki Mantarı
2 Soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı

Hazırlanışı

Soğan ve mantarları doğruyoruz. Sıvıyağla birlikte önce soğanları kavurup ardından mantarları ekliyoruz.


Tuz, karabiber ve kekik ekleyip soteledikten sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Hamuru için, unu geniş bir kabın içine alıp kuru maya ile karıştırıyoruz.


Ortasını açıp sıvıyağ, yumurta, yoğurt, tuz ve biraz su koyuyoruz. Önce sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.


Mayalanması için dinlendiriyoruz. Hamuru 6 bezeye bölüyoruz. Tereyağını eritiyoruz.
Her bir parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp tereyağ sürüyoruz. Hamurları üst üste koyuyoruz. En üstteki hamura yağ sürmüyoruz.


Yağı çekmesini için 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamuru bütün olarak büyük bir şekilde açıyoruz. Hamuru 6 ya da 7 ye bölüyoruz.


Geniş kısımlara iç harçtan koyup sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye börekleri dizip üzerine yumruta sarısı sürüyoruz.


Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Nadide Sultan

Oktay Usta'nın 23 Haziran 2011 tarihli menüsünde; Sahanda Sebzeli Parmak Köfte, Kakaolu İncirli Cevizli Kek, Kırmızı Biber Sarması, Mantarlı Soğanlı Börek ve Dondurmalı Kağıt Helva Pastası var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 

Etiketler

siirt mutfak, yöresel mutfak, yöresel mutfak, güzel yemekler, yemek tarifleri, tarifçi, oktayustam.com, oktayusta.co, oktayustam.co, mutfağı, antep mutfağı, yöresel yemek tarifleri, yemek tarifleri, oktay usta, oktayustam, pilav çeşitleri yeşil mercimek mercimek tereyağ tereyağlı pilav mercimekli pilav oktay usta oktay usta yemekleri, yöresel yemekler mumbar dolması tarifi, perde pilavı,Resimli Yemek Tarifleri,Mantı Makarna Tarifi,Kolay Poğaça Tarifi,Humus Ezmesi Tarifi,Tavuklu Pilav Tarifi,Biberli Poğaça Tarifi,Patlıcan Kebabı Tarifi, Yayla Çorbası Tarifi,Domatesli Bulgur Pilavı,Yemek Kategorileri,Aperatif Tarifler,Bisküviler – Kurabiyeler,Deniz Ürünleri,Diyet Yemekleri,Dolmalar – Sarmalar, Dondurma Tarifleri,Et Yemek Tarifleri,Hamur İşleri Tarifleri,İçecek Tarifleri,Kahvaltı Tarifleri,Kebap Tarifleri,Kolay Yemek Tarifleri,Komposto Tarifleri,Nazmiye Samsa Tarifleri, Oktay Usta Börek Tarifleri,Oktay Usta Çorba Tarifleri,Oktay Usta Çörek Tarifleri,Oktay Usta Kek Tarifleri,Oktay Usta Köfte Tarifleri,Oktay Usta Krep Tarifleri, Oktay Usta Kurabiye Tarifleri,Oktay Usta Makarna Tarifleri,Oktay Usta Meze Tarifleri,Oktay Usta Pasta Tarifleri,Oktay Usta Pide Tarifleri,Oktay Usta Pilav Tarifleri, Oktay Usta Pizza Tarifleri,Oktay Usta Salata Tarifleri,Oktay Usta Tarifleri,Oktay Usta Tart Tarifleri,Oktay Usta Tatlı Tarifleri,Oktay Usta Turşu Tarifleri,Oktay Usta Yemek Tarifleri, Poğaça Tarifleri,Ramazan Yemekleri,Reçeller – Marmelatlar,Sebze Yemek Tarifleri,Sizin Gönderdikleriniz,Soğuk Tarifler,Tavuk Yemekleri Tarifleri,Videolu Yemek Tarifleri,Yemekteyiz, Yeşil Elma Videoları,Yöresel Yemekler,Yeni Tarifler,Antep Katmeri,Sarımsak Kebabı,Vişne Şerbeti Tarifi,Girit Böreği,Bolonezli Makarna,Limonlu Kremalı Revani,Tahinli İrmik Helvası, Yeşil Elma 14 Nisan İzle,Tavuk Tantuni Tarifi,Supangle Tarifi,Limonlu Cheesecake Tarifi,Limonlu Pasta Tarifi,Yeşil Elma 6 Nisan izle,Isırgan Çorbası,Meyveli Krep,Yemek Tarifleri,Pasta Kek Tarifleri,Kurabiye Tarifleri,Poğaça Tarifleri,Börek Tarifi,Resimli Kurabiye,Börek Restaurant, Oktay USTA Yemek, oktayusta tarifler,oktayusta yemekler, Oktay Usta - Resimli Yemek Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri ,Yemek, Pasta, Tarifi, Tarifleri,,Tarifler, Yemek ve Pasta Tarifleri,Kolay Meze,Salatalar ve Turşular

peynirli lazanya tarifi fırında soslu tavuk parçaları tarifi kayısılı sarma tarifi dondurmalı çikolata soslu irmik tatlısı tarifi milföylü tepsi kumpiri tarifisahanda sebzeli parmak köfte tarifi, kakaolu incirli cevizli kek tarifi, kırmızı biber sarması tarifi, mantarlı soğanlı börek tarifi, dondurmalı kağıt helva pastası tarifi

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay usta Allah seni başımızdan eksik etmesin.teşekkürler. ama bazen böreğin sarılışını reklam arasında yapıyorsun göremiyorum.bugün mantarlı böreği göremedim. sevgiler.
jale epik|24 Haziran 2011 Cuma Saat : 00:13
2
Tarifleri göremiyoruz.
GÜLAY BÜYÜK|05 Temmuz 2012 Perşembe Saat : 18:04
3
e7ok tşklsayın başkan bu siteyi haazlrdığınız ie7inde ben ıgdır da yazıyorum 210 usta f6ğretie7imiz var ve hepmizde ayni maduryet dolayı şunu sf6yleyi halk eğitimde e7alışlar her yıl aynı dosya hazırlamak da artık bıktık vede şuda sf6ylum halı makin nakış vede giyim birde el sanlar ve ev ekonomisi bilgisaya ningile7e vb bizler artık dayım iş yani kadroooooooooooo gelsin artık
XfAuWsXlMFCpabEdTMR|19 Kasım 2012 Pazartesi Saat : 17:46
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker