Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Pilav Tarifleri
Etler suyunu verip çekene kadar pişiriyoruz. Kabak ve havuçları soyup küp küp doğruyoruz. Önce havucu ardından kabağı haşlıyoruz.

Malzemeler :

Etli Renkli Pilav
4 Su B. Pirinç
300 Gr. Kuzu Eti
3 Kabak
2 Havuç
2 Soğan
1 Tutam Dereotu
2 Çorba K. Tereyağı
Safran
Tuz
Su

Hazırlanışı :

Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Sıvıyağda etimizi kavuruyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz. Etler suyunu verip çekene  kadar pişiriyoruz.
 
 
Kabak ve havuçları soyup küp küp doğruyoruz. Önce havucu ardından kabağı haşlıyoruz. Pilavı için, iki ayrı tencerede tereyağı ve sıvıyağı koyuyoruz.   Yıkanmış pirinci ikiye bölüp tencerelere ekliyoruz.
 
 
Pirinçleri kavuruyoruz. 2 tutam safranı çay bardağına biraz su koyup çözüyoruz. Safranlı suyu ilk tencereye haşladığımız sebzelerin suyunu ve sebzeleri   diğer tencereye koyuyoruz. Haşlanmış sebzelerin birazını üzeri için ayırıyoruz.
 
 
Safranlı pilava biraz daha su ekliyoruz. Tuzlarını ekleyip kapaklarını kapatıyoruz. Orta ateşte sularını çekene kadar pişiriyoruz.   Safranlı pilavı bir kalıbın tabanına bastırıyoruz. Ortasına pişmiş kuzu etini koyuyoruz.
 
 
Sebzeli pilavıda üzerine koyup bastırıyoruz. Geniş bir tabağa kalıbımızı ters çeviriyoruz. Pilavın  üzerini haşlanmış sebzeler ve doğranmış dereotu ile süsleyip servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Özgür Özgül

Oktay Usta'nın 9 Ağustos 2011 tarihli menüsünde; Etli Renkli Pilav, Galeta Unlu Peynirli Börek, Fıstıklı Kürdan Baklava, Zeytinli Mozarellalı Akdeniz Salatası, Meksika Fasulyeli Mercimek Çorbası, Deniz'in Cacığı ve Sahurluk Meyve Salatası var. Yeşil Elma'da lezzetli, iktisatlı ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 

Etiketler
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Meu caro amigo Lueds Faria,Para mal dos meus pecados sei que e9s antame do Verdasco. Impossedvel por aqui, mas tenho alguns Scotches. Fica e0 vontade. Coca-cola ou Perrier? c1gua do Bachile tambe9m ne3o e9 problema! Um grande abrae7o de parabe9ns por mais um aniverse1rio. Muita safade para continuares a patrulhar a estrada da vida e a companhia dos teus familiares e amigos.Jose9 Ce2mara
fGdiVZmr|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 13:50
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker