Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Sebze Yemeği Tarifleri


Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Havucu soyup doğruyoruz. Soğana ekliyoruz. Mantarları bütün olarak ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Malzemeler :

Mantarlı Zeytinyağlı Enginar

6 Adet Konserve Enginar
6 Mantar
3 Patates
2 Havuç
1 Soğan
1 Su B. Bezelye
Dereotu
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Şeker
Su

Hazırlanışı :

Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Havucu soyup doğruyoruz. Soğana ekliyoruz. Mantarları bütün olarak ekleyip biraz daha kavuruyoruz.


Patatesleri küp küp doğrayıp ekliyoruz. Konserve enginarları yıkayıp bütün olarak koyuyoruz.


Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Tuzunu ekliyouz. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ve biraz şeker koyuyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişiriyoruz.


Pişen enginarları servis tabağına alıyoruz. Limon suyu ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırıp enginarların üzerine döküyoruz. Patates ve havuçları ezip püre haline getiriyoruz.


Şanti torbasına koyup enginarın ortasına sıkıyoruz. Üzerine haşlanmış bezelye koyuyoruz.


Mantarları kapak olarak üzerine kapatıyoruz. Dereotunu ince bir şekilde doğrayıp üzerine serpiyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Fulya Zenginer

Oktay Usta'nın 22 Ağustos 2011 tarihli menüsünde; Mantarlı Zeytinyağlı Enginar, Hanımağa Çorbası, Kaşarlı Mücver Köfte, Kaşarlı Etli Dürüm, Kremalı Şeftalili Ekmek Tatlısı ve Karanfilli Armut Kompostosu var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
sevgili oktay usta ben bu zamana kadar hic enginar pisirmedim denemek istiyorum ama yaprakli pisire bilicem bi tarif bulamadim yapraklarininda cok faydali oldugunu soyluyorlar oyuzden bu konuda beni aydinlatirsaniz seviinirim.sevgiler
hatice ozkaya|09 Şubat 2012 Perşembe Saat : 21:34
2
Sibel yeni siten hayırlı uğurlu plsun,gfcle gfcle kullan,yeni yeni nefis taelrifre inşallah.Harika dfczenli olmuş.Şeker bayramını kutlar seviklerinizle sağlıklı mutlu gee7irmenizi dilerim.Sevgilr.
bHRPMYhhh|17 Kasım 2012 Cumartesi Saat : 05:27
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Oktay Ustam Yemek Tarifleri Mobil Uygulaması
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker