Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamurlu Tatlı Tarifleri


Unu karıştırma kabının içine alıyoruz. Ortasını açıp yaşmayayı koyuyoruz. Ilık süt koyup mayayı çözüyoruz.

Malzemeler :

Cevizli Çerkez Tatlısı

4 Su B. Un
1/4 Paket Yaşmaya
120 Gr. Tereyağı
2 Yumurta
1 Çay B. Süt
2 Çorba K. Yoğurt
2 Çorba K. Toz Şeker
1 Çay B. İrmik
1 Yumurta Kabuğu Su

İç Harcı İçin:
2 Su B. Ceviz
2 Yumurta
2 Çorba K. Un

Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

Şerbeti İçin:
5 Su B. Şeker
3 Su B. Su
Yarım Limon

Üzeri İçin:
Hindistan Cevizi
Yeşil Fıstık

Hazırlanışı :

Unu karıştırma kabının içine alıyoruz. Ortasını açıp yaşmayayı koyuyoruz. Ilık süt koyup mayayı çözüyoruz.


Yumurta, tereyağı, yoğurt, şeker, irmik, ve suyu koyup karıştırıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz.


İç harcı için, cevizi parçalayıcı ile toz haline getiriyoruz. Karıştırma kabının içine alıyoruz. Yumurta ve unu katıp iyice karıştırıyoruz. İç harcıda biraz dinlendiriyoruz.


Dinlenen hamuru 4 parçaya bölüyoruz. Hamuru oval bir şekilde açıyoruz. Cevizli harcı 4'e bölüp rulo yapıyoruz. Açtığımız hamurların içine koyup rulo şeklinde sarıyoruz.


Bir parmak kalınlığında kesip kızgın yağda kızartıyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limonu kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.


Kızgın yağda kızarmış tatlıyı soğuk şerbete sokup 3-4 dakika bekletiyoruz. Servis tabağına aldığımız tatlının üzerini hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Emel Özuğur

 

Oktay Usta'nın 24 Ağustos 2011 tarihli menüsünde; Sacda Patatesli Çerkez Böreği, Cevizli Çerkez Tatlısı, Kağıtta Mengen Köftesi, Fesleğenli Domatesli Spagetti ve Çerkez Çorbası var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Hamurlu Tatlı Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Hayirli aksamlar diliyorum tüm Samanyolu calisanlarina .Kandiliniz mubarek olsun tüm dualariniz kabul bulsun .Cevizli cerkez tatlisini tarifinize göre yaptim cok güzel bir tatli cok tesekkürler iyiki varsiniz .
tatlilar gülcandan|26 Ağustos 2011 Cuma Saat : 22:34
2
PembeRehberAynur abla'cığım e7ok teşekkfcr ederim. Dfcn saagiblyirımı aldım. Ama hiiiie7 ae7asım yok. İe7i bomboş e7fcnkfc. Bakalım ne yapacağım. Bu pırasalı yumurtayı da yaklaşık 2 hafta f6nce yapıp taslak olarak kaydetmiştim. Yapım aşamalarını yfcklememiştim. Ama e7ok lezzetli oluyor gere7ekten pırasanın bf6reğide.
LLxPCvCTFXl|08 Mart 2012 Perşembe Saat : 17:00
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker