close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Tavuklu Yemek Tarifleri


Tavuğu haşlayıp kalın bir şekilde ayıklıyoruz. Pilavı için pirinci yıkayıp süzüyoruz. Geniş bir tencerenin içine sıvıyağ ...

Malzemeler :

Patlıcanlı Biberli Pilavlı Tavuk

1 Bütün Tavuk
3,5 Su B. Pirinç
2 Patlıcan
2 Kırmızı Biber
1 Tutam Maydanoz
2 Çorba K. Tereyağı
Toz Kırmızı Biber
Tuz
Tavuk Suyu

Hazırlanışı :

Tavuğu haşlayıp kalın bir şekilde ayıklıyoruz. Pilavı için pirinci yıkayıp süzüyoruz. Geniş bir tencerenin içine sıvıyağ ve tereyağı koyup pirinçleri kavuruyoruz.

 

İyice kavurduktan sonra üzerini 1 parmak kalınlığında geçecek kadar haşlanmış tavuğun suyunu döküyorz. Tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

 

Patlıcanları kemerli bir şekilde soyuyoruz. Patlıcan ve biberleri küp küp doğruyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Ayıkladığımız tavuğu sıvıyağ ve toz kırmızı biberle biraz soteliyoruz.

 

Kızarmış sebzeleri pilava katıp karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine sotelenmiş tavukları ve doğranmış maydanozu koyup servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Akasya Asıltürkmen

 

Oktay Usta'nın 8 Eylül 2011 tarihli menüsünde;; Mercimekli Yoğurt Soslu Mantı Börek, Kek Dolgulu Kurabiye, Böğürtlenli Brownie, Zeytinyağlı Domates Dolması ve Patlıcanlı Biberli Pilavlı Tavuk var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker