Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri
Köfte harcı için, kıymayı geniş bir kabın içine alıyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz. Yufkanın bir tanesini açıyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Fıstıklı Saray Ziyafeti

2 Yufka
500 Gr. Kıyma
1 Yumurta
1 Soğan
1 Su B. Şam Fıstığı
Tuz
Karabiber
Kimyon

Garnitürü İçin:
4 Patates

Sosu İçin:
3 Domates
1 Defne Yaprağı
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı :

Köfte harcı için, kıymayı geniş bir kabın içine alıyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz. Yumurta, şam fıstığı, tuz, karabiber ve kimyon katıp yoğuruyoruz.

 

Yufkanın bir tanesini açıyoruz. Alt kısmını içe doğru katlıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. İlkini rulo şeklinde yuvarlayıp yufkanın başına koyuyoruz.

 

Yufkaya biraz su serpiyoruz sarmayı kolaylaştırmak için. Kenar kısımlarıda içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Diğer yufka içinde aynı işlemi uygluyoruz.

 

Buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra bir parmak kalınlığında doğrayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.

 

Patatesleri soyup kalın bir şekilde dilimliyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Pişen yufkalı köftelerimizi servis tabağına diziyoruz.

 

Sosu için, soyulmuş domatesi küçük bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Defne yaprağı, zeytinyağı, tuz ve karabiber katıp pişiriyoruz.

 

Köftelerin üzerine domates sosu döküyoruz. Üzerine kızarmış patatesleri koyup servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Yeliz Şar

 

Oktay Usta'nın 13 Eylül 2011 tarihli menüsünde; Haşhaş Ezmeli Simit Çörek, Çilekli Fıstıklı Sarma Tatlı, Fıstıklı Saray Ziyafeti, Körili Tavuk Çorbası ve Zeytinyağlı Patlıcan Silkme var. www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
diyor ki:My niece and I genuinely loved lnnraieg about on this site, I was just interested to know if you trade featured posts? I am always seeking to find someone to make deals with but it's only a consideration I would ask.
CwlDkjyX|07 Temmuz 2012 Cumartesi Saat : 23:45
2
I thought I'd have to read a book for a dicsovery like this!
nGkXMtXW|08 Eylül 2012 Cumartesi Saat : 01:10
3
Of course ! Lightbulbs ! How obiouvs !First, the Leftists ban lightbulbs, because, you know, they are going to destroy the Earth ; then, they have an Eureka moment : we need lightbulbs to fight rape !No luminaries, if you ask me.
pFHJsOCscqT|25 Haziran 2013 Salı Saat : 04:16
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker