| Malzeme Listesi | | | 4 Su Bardağı Un
1 Paket İnstant Maya
1 Çay Bardağı Sulu Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Yumurta Akı
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
3 Soğan
200 Gr. Kıyma
2 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı | | | | Hazırlanışı: | | | Unu karıştırma kabının içine alıyoruz. İnstant maya, yoğurt, tereyağı, yumurta akı, tuz ve biraz su katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Mayalanması için dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, karabiber ve kimyon katıyoruz. Kapatmaya yakın haşlanmış mercimeği ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Dinlenen hamuru 2 bezeye bölüyoruz. İlk hamuru tepsimiz büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsinin tabanına yerleştiriyoruz. İç harcı üzerine döküp yayıyoruz.
Diğer hamuruda açıp harcın üzerine koyuyoruz. Orta boy bir çember ile böreğin ortasını kesiyoruz. Kalan hamura yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasına kurutulmuş kırmızı biber koyuyoruz. Biraz daha mayalandırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. | | | |
mercimekli kıymalı bacalı börek, oktay usta mercimekli kıymalı bacalı börek, mercimekli kıymalı bacalı börek oktay usta, serap ezgü kimdir, serap ezgü nerede, serap ezgü ve oktay usta, kolay kıymalı börek tarifi, pratik kıymalı börek tarifi, kıymalı börek tarifleri, kıymalı börek içi, kıymalı börek oktay usta, sodalı kıymalı börek, kıymalı patatesli börek, pirinçli kıymalı börek, kıymalı gül böreği, kıymalı yemekler, mercimekli börek oktay usta, haşhaşlı mercimekli börek, yeşil mercimekli börek, nişastalı kıymalı börek tarifi, açma mercimekli börek, yeşil mercimekli börek hazır yufkadan, mercimekli bükme, mercimekli köfte
|