OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Turşu Tarifleri

Yıkanmış mor lahanayı ince bir şekilde doğruyoruz. Biraz tuz serpip harmanlıyoruz. Cam bir kavanoza koyuyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Mor Lahana Turşusu

2 Mor Lahana
Elma Sirkesi
Üzüm Sirkesi
Tuz

Hazırlanışı :

Yıkanmış mor lahanayı ince bir şekilde doğruyoruz. Biraz tuz serpip harmanlıyoruz. Cam bir kavanoza koyuyoruz.


Üzerine bir şişe elma ve üzüm sirkesi döküp iyice bastırıyoruz. Kapağını kapatıp buzdolabında en az 2 gün saklıyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Ustamızın bugünkü konuğu gazeteci, yazar Pınar Yılmazerler ve pasta ustası Bülent Koyak di. Pınar Hanım stüdyoya kalemi ve kağıdı ile girerek ustamıza soru sorarak, röportaj yapacağını söyledi.


Ustamız karşısında gazeteci konuğunu görünce bir hayli heyecanlandı. Gazeteciliğe fanatik gazetesiyle başladığını söyleyen Pınar Hanım önlüğünü giyer giymez dolma harcını yapmaya başladı.


Arkasından ekmek hamurlarını yoğurmaya kadar ustamıza yardım etti. Mutfağa pek girmediğini söyleyen konuğumuz annesinin bu durumu karşısında da sevineceğini söyledi.


Hazırladığı sorulardan ustamıza soran konuğumuz cevaplar karşısında baya duygulandığını söyledi. Programa ilk kez katılan pınar hanım büyük keyif aldığını söyledi.


Kış Hazırlıklarında bugün ise; Mor Lahana Turşusunun yapımı vardı.


Malzemeler: 2 Mor Lahana, Elma Sirkesi, Üzüm Sirkesi, Tuz,


Hazırlanışı: Yıkanmış lahanaları ince ince doğruyoruz. Karıştırma kabımızın içersine lahanaları koyuyoruz. Üzerine salataya koyacağımız kadar tuz koyuyoruz.


Elimizle ovuyoruz. Ordan kavanozun içersine alıyoruz. Üzerine elma ve üzüm sirkelerini döküyoruz.


Buzdolabında saklıyoruz. 2 gün beklettikten sonra salatalarda kullanabilirsiniz.


Bugünkü Menüde; Salamlı Sosisli Börek, Tavuklu Arpa Şehriyeli Salata, 7 Tahıllı Cevizli Zeytinli Ekmek ve Yaza Veda Dolması var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...


www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
tuvuklu yemek tarifi, sebzeli yemek tarifleri, sebzeli yemek tarifi, pilav tarifi, pilav tarifleri, tarhana tarifleri, kış hazırlıkları, oktay usta kış hazırlıkları, oktayusta, oktayustam.com, oktayusta.com.tr, turkmutfak.net, Ece Pirim, eceprim, ecepirim, Oktay Usta Annemin Tarifleri, Oktay Usta İçecek Tarifleri, Oktay Usta Kadınca, Oktay Usta Bebek Mamaları, Oktay Usta Bebek Tarifleri, Oktay Usta Börek Tarifleri, Oktay Usta Çocuklar İçin, Oktay Usta Çorba Tarifleri, Oktay Usta Deniz Ürünleri, Oktay Usta Diyet Yemekleri, Oktay Usta Dolma Tarifleri, Oktay Usta Dondurma Tarifleri, Oktay Usta Ekmek Tarifleri, Oktay Usta Et Yemekleri, Oktay Usta Hamur İşleri, Oktay Usta Hamur Tatlıları, Oktay Usta İçecek Tarifleri, Oktay Usta Kahvaltı Tarifleri, Oktay Usta Kanepe Tarifleri, Oktay Usta Kebap Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri, Oktay Usta Kızartma Tarifleri, Oktay Usta Köfte Tarifleri, Oktay Usta Komposto Tarifleri, Oktay Usta Kurabiye Tarifleri, Oktay Usta Makarna Tarifleri, Oktay Usta Meze Tarifleri, Oktay Usta Parfe Tarifleri, Oktay Usta Pasta Tarifleri, Oktay Usta Pilav Tarifleri, Oktay Usta Pizza Tarifleri, Oktay Usta Poğaça Tarifleri, Oktay Usta Ramazan Yemekleri, Oktay Usta Ramazan Yemek Tarifleri, Oktay Usta Reçel Tarifleri, Oktay Usta Salamura Tarifleri, Oktay Usta Salata Tarifleri, Oktay Usta Sandviç Tarifleri, Oktay Usta Sebze Yemekleri, Oktay Usta Sos Tarifleri, Oktay Usta Sulu Yemekler, Oktay Usta Süt Ürünleri, Oktay Usta Süt Ürünleri Yemek Tarifleri, Oktay Usta Sütlü Tatlılar tarifi, Oktay Usta Tatlı Tarifleri, Oktay Usta Tavuk Yemekleri, Oktay Usta Turşu Tarifleri, Oktay Usta Tuzlu Kurabiye Tarifleri, Oktay Usta Yemek Tarifleri, Oktay Usta Yöresel Yemekler Tarifleri, Oktay Usta Yöresel Yemekler, Oktay Usta Yumurtalı Tarifler, Oktay Usta Zeytinyağlı Tarifler, Oktayusta Komposto Tarifleri, Oktayusta Sizden Gelen Yemek Tarifleri, yemek tariflerimiz
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
4 ekim programınızda çıkan pasta uzmanı bülent koyak ın pasta kursu nerededir ,irtibat kurabileceğim bir adres veya tlf nosuna nasıl ulaşabilirim kursiyer olmak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim şimdiden teşekkürler.
berrin kıratlı|06 Ekim 2011 Perşembe Saat : 01:32
2
oktay ustam bu turşuyu yaptıktan sonra tekrardan aynı turşu suyuyla tekrar turşu yapsak olurmu yeniden turşu suyu yapmamız gereklimi:)
şule acar|08 Aralık 2011 Perşembe Saat : 16:52
3
selem Oktay ustam ben turk mutfagini seviyorum.Ama ne yapiramsa yapiim turk baklavasi alinmiyor sizden turk baklavasinin tarifini ve nasil yapildigini istiyorum.Lutfen Azerbaycandan sevgilerle
Gulsen sixiyeva|26 Temmuz 2012 Perşembe Saat : 12:05
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri