OKtay Ustam



Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri

Ciğerleri doğrayıp karıştırma kabının içersine koyuyoruz. Üzerine kimyon,kırmızı biber, ...

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Diyarbakır Ciğer Kebap

1 Kuzu Ciğeri
250 Gram Kuyruk Yağı
2 Soğan
1 Tutam Maydanoz
Sumak
Lavaş
Dövülmüş Sarımsak
Kırmızı Biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı :




Ciğerleri doğrayıp karıştırma kabının içersine koyuyoruz. Üzerine kimyon,kırmızı biber,dövülmüş sarımsak ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.



Karıştırdıktan sonra şişlere önce ciğerleri sonra yağını diziyoruz. Bir ciğer bi kuyruk yağı. Fırın tepsisine koyup fırında pişiriyoruz.


Salatası için; Kabımıza soğanı ve maydanozu doğruyoruz. Sumak ve tuzu ilave edip elimizle karıştırıyoruz.



Servis tabağının kenarlarına ekmekleri ortasına da salatayı döküyoruz. Ciğerlerde piştikten sonra ekmeklerin üstüne koyup servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; İbrahim Candan

 

Menüde; Diyarbakır Çöreği, Diyarbakır Ciğer Kebap, Ayvalı Kuzu Kavurma, Babagannuş, Kaymaklı Fıstıklı Künefe ve Lebeni Çorbası var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...



Ustamızın bugünkü konuğu Diyarbakırdan gelen halk müziği sanatçısı İbrahim Candan'dı. Konuğumuz Diyarbakırın meşhur burma tatlısını da yeşil elmaya hediye olarak getirdi.


İbrahim Candan Bey son albümünden "neden gülüm" şarkısını seslendirdi. Konuğumuz kendi yöresine ait yemek ve tatlı yapımındada önlüğünü giyerek ustamıza yardımda bulundu.


Seyirciler İbrahim beyin giydiği önlüğü beğendiğini ve kendisininde bu durumdan mutlu kaldığını söyledi.


Seslendirmiş olduğu türkü de ustamızla birlikte karşılıklı oynadı. Programdan memnun ayrılan konuğumuz ustamıza programdan çok keyif aldığını söyleyerek teşekkür etti...


www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
diyarbakır çöreği tarifi, diyarbakır ciğer kebap tarifi, ayvalı kuzu kavurma tarifi, babagannuş tarifi, kaymaklı fıstıklı künefe tarifi, lebeni çorbası tarifi
Geri      Ana Sayfa      
#
Pizza Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
That's a smart way of loknoig at the world.
pzrOdYqrrNQHduiSbaO|08 Temmuz 2012 Pazar Saat : 03:45
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin