|
| Malzemeler : |
Domates Soslu Tavuklu Krep Krep İçin:
1,5 Su B. Süt
1 Çay B. Sıvıyağ
1,5 Su B. Un
3 Yumurta
Tuz
İç Harcı İçin:
1 Tavuk Gögsü
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
2 Biber
1 Domates
Tuz,Karabiber,Sıvıyağ
Kekik Sosu İçin:
3 Domates
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Değirmen Karabiber
Tuz Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri
|
| Hazırlanışı : |
Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tavuk göğsünü kuş başı doğrayıp ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
Biber ve domatesi ince bir şekilde doğrayıp katıyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Krep için, yumurtaları karıştırma kabının içine kırıyoruz.
Sıvıyağ, un, süt ve tuz koyup çırpma teli ile çırpıyoruz. Krep tavasına ya da geniş bir tavaya birer kepçe döküp önlü arkalı pişiriyoruz. Kreplerin içine tavuklu harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Tüm krepler için aynı işlemi uyguluyoruz. Tavuklu krepleri fırın kabına koyuyoruz. Sosu için, soyulmuş domatesleri ince bir şekilde doğruyoruz.
Sıvıyağ ile tavada kavuruyoruz. Fesleğeni doğrayıp ekliyoruz. Tuz ve karabiber katıp pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Fırın kabındaki kreplerin üzerine domatesli sosu döküyoruz.
Üzerilerine kaşar rendeleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
|
afiyet olsun |
| Video |
|
|
|
|---|
| |
Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Sanatçı Yudum
Menüde; Zeytinyağlı köy kabağı, domates soslu tavuklu krep, balkabaklı gözleme börek,erikli browni ve patlıcan turşusu var.Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...
Oktay Ustamızın bugünkü konuğu Türk Halk müziğinin güçlü seslerinden Sanatçı Yudum'du. İzleyenlere önce güzel sesiyle bir türkü sesledirdi.
Sonra sunulan ikramlardan başlayarak tarifleri yapmada ustamıza yardımda bulundu.
Konuğumuz ve ustamız Başbakanımızın vefat eden annesi Tenzile Hanım, baş sağlığı dilediler.
Konuğumuz bütün sempatisi ve güler yüzlülüğüyle programımıza renk kattı.
www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... |
| |
| Etiketler |
| yeşil elma, oktay usta, yudum, şarkıcı yudum, türkücü yudum, Zeytinyağlı Köy Kabağı tarifi, Domates Soslu Tavuklu Krep tarifi, Balkabaklı Gözleme Börek tarifi, börek tarifi, borek tarifi, Erikli Brovni, Erikli Brovni tarifi, Brovni tarifi, Patlıcan Turşusu, Patlıcan Turşusu tarifi, turşu tarifleri, |