OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Turşu Tarifleri
Patlıcanları haşlayıp ılımaya bırakıyoruz. Ilıdıktan sonra ortalarını kesip yarıyoruz. Yeşil domates, beyaz lahana, havuç ve sarımsağı küçük bir ...

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Patlıcan Turşusu
Patlıcan
Yeşil Domates
Kırmızı Biber
Lahana
Havuç
Sarımsak
Kereviz Sapı
Tuz

Suyu İçin:
Kaynamış Soğumuş 1 Litre Su
1 Çorba Kaşığı İri Tuz
1 Çay B. Sirke

Hazırlanışı :




Patlıcanları haşlayıp ılımaya bırakıyoruz. Ilıdıktan sonra ortalarını kesip yarıyoruz. Yeşil domates, beyaz lahana, havuç ve sarımsağı küçük bir şekilde doğrayıp harmanlıyoruz. Patlıcanların içine bu harçtan dolduruyoruz.




Kırmızı biberlerden kalın parçalar kesip patlıcanların üzerine koyuyoruz. Kereviz saplarını kaynar suya sokup çıkartıyoruz. Kaynar sudan sonra soğuk suya sokup çıkartıyoruz. Yumuşayan kereviz sapları ile patlıcanları bağlıyoruz.




Cam bir kavanoza dolduruyoruz. Kavanozda boş yerler kalırsa yeşil domatesle doldurabiliriz. Üzeri için su kaynatıyoruz. su kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip tuz eriyene kadar kaynatmaya devam ediyoruz.



Suyun altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Ilıdıktan sonra sirkesini ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız suyu turşunun üzerine döküyoruz.

afiyet olsun
Video
 


Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Sanatçı Yudum



Menüde; Zeytinyağlı köy kabağı, domates soslu tavuklu krep, balkabaklı gözleme börek,erikli browni ve patlıcan turşusu var.Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

Oktay Ustamızın bugünkü konuğu Türk Halk müziğinin güçlü seslerinden Sanatçı Yudum'du. İzleyenlere önce güzel sesiyle bir türkü sesledirdi.



Sonra sunulan ikramlardan başlayarak tarifleri yapmada ustamıza yardımda bulundu.



Konuğumuz ve ustamız Başbakanımızın vefat eden annesi Tenzile Hanım, baş sağlığı dilediler.



Konuğumuz bütün sempatisi ve güler yüzlülüğüyle programımıza renk kattı.


www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
yeşil elma, oktay usta, yudum, şarkıcı yudum, türkücü yudum, Zeytinyağlı Köy Kabağı tarifi, Domates Soslu Tavuklu Krep tarifi, Balkabaklı Gözleme Börek tarifi, börek tarifi, borek tarifi, Erikli Brovni, Erikli Brovni tarifi, Brovni tarifi, Patlıcan Turşusu, Patlıcan Turşusu tarifi, turşu tarifleri,
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
sevgili oktay ustacım sizleri beğenerek izliyorum hele yaptığınız o yemekler yokmu hepsinide yiyesim geliyor neyazıkki imkansız ailenize stv çaılışanları ekibine gucak dolusu slm lar
gülden ilgör |11 Ekim 2011 Salı Saat : 09:06
2
süper bir site bu tarifler çok güzel
Sevgi Boga|27 Ekim 2011 Perşembe Saat : 09:38
3
çok güzel.ellerine sağlık ustam
fatma tunç|29 Ekim 2011 Cumartesi Saat : 21:41
4
merheba oktay usta.ben ve annem irandan sizi izliyoruz tarifleriniz cok ama cok guzel hep izliyor ve yapiyoruz bugun halka portakal tatlisi yaptim abim cok seviyor.ben 19yasindayim sizin sayenizde 2-3yildan beri yemek yapmayi hem seviyor hem yapiyorum
behnaz heydari|18 Haziran 2012 Pazartesi Saat : 18:45
5
oktay ustam süpersiniz
ömer behlül kılıç|03 Ekim 2012 Çarşamba Saat : 18:59
6
diyor ki:d nem d nem geri d n şler her konuda yaşayabiliyoruz.4 yaş oclaukrının b y k kısmı yemek yeme işini kendileri halledebiliyor,ancak bir kısmıda anne-babadan yardım alarak hallediyor yemek yemeyi.benim iki yeğenimde yemeklerini binbir nazla yediklerinden anne-babaları tarafından beslenebiliyorlar halen.yani biri8 yaşında,diğeri 6 yaşında olmalarına rağmen hala kaşıkla yediriliyorlar,ablam yeterince yemediğini d ş nd ğ nden kendisi veriyor yemeğini,bir taraftanda yeğenim kendisi yiyor. z lme bence ve az yediğini yada yemediğini g rd ğ nde birka kaşık yada atal sen ver ağzına.ge ici bir s re olabilir bu.ge ecektir, z lmeden,sorun olduğunu belli etmeden kendin destekleyebilirsin diye d ş n yorum ve sabır diliyorum.
qzPRjKdcsTTGXmSjHt|23 Aralık 2012 Pazar Saat : 23:48
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri