close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Sebze Yemeği Tarifleri


Kuşbaşı etleri geniş bir tencerede sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tane karabiber ve defne yaprağını koyup kavurmaya devam ediyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Etli Sebzeli Patates Dizmesi

400 Gr. Kuş Başı Et
2 Soğan
2 Yeşil Biber
1 Kırmızı Biber
1 Kase Top Havuç
1 Su B. Bezelye
3 Diş Sarımsak
2 Domates
1 Pk. Mantar
1 Tatlı K. Tane Karabiber
1 Defne Yaprağı
Tuz
Sıvıyağ

Üzeri İçin:
3 Patates
1 Çay B. Krema
Taze Kekik

Hazırlanışı :




Kuşbaşı etleri geniş bir tencerede sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tane karabiber ve defne yaprağını koyup kavurmaya devam ediyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz.



Havuç ve bezelyeyi katıyoruz. Mantar, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayıp ekliyoruz. Tuzunu katıyoruz. Kapağını kapatıp kendi suyu ile pişiriyoruz. Etler piştikten sonra soyulmuş domatesi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.



Piştikten sonra fırın kabına döküyoruz. Patatesleri soyup dilimliyoruz. Yemeğin üzerine diziyoruz. Kremayı üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler pişene kadar pişiririyoruz. Piştikten sonra üzerine taze kekik serpip servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 


Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Ayşenur Yazıcı



Menüde; Kıymalı Sac Böreği, Hardal Soslu Turşulu Salamlı Salata, Pastane Usulü Ay Çöreği, Kivili Fındıklı Tart ve Etli Sebzeli Patates Dizmesi var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...



Ayşenur Hanım yazmış olduğu romanınıda yayında izleyenlere tanıttı. İkramlardan sonra önlüğünü giyerek işin başına geçti.



Mutfağı çok sevdiğini söyleyen konuğumuz yemek programı yapmak istediğini ama bunun zor olduğunu belirtti. İzleyenlere keyifli vakitler geçiren konuğumuz kendininde büyük keyif aldığını söyledi.



Ayşenur Yazıcı Kimdir; Erzurumlu subay bir baba ve Elazığlı öğretmen bir annenin ilk çocuğu olarak dünyaya geldi. İlkokulu Anadolu’nun çeşitli yerlerinde, ortaokulu Paris’te, liseyi Ankara Tevfik Fikret Lisesi'nde, üniversiteyi Fransa’nın Lyon şehrinde Rhone Akademisi'nde tamamladı. Kozmetoloji ve sahne sinema sanatları eğitimi aldı.



1983 Yılında İzmir TRT'de çalışmaya başladı. TRT’deki işine devam ederken Christian Dior firmasının Türkiye temsilciliğinde 5 yıl teknik müdür ve eğitmen olarak görev aldı.



Printemps Mağazaları'nın reklâm, animasyon ve halkla ilişiler müdürlüğü görevinde bulunduğu yıllarda geniş çerçeveli kozmetik promosyonlarının ilk uygulayıcısı ve tanıtıcısı oldu.



1990 Yılından beri özel televizyonlarda spiker olarak çalışıyor, programlar yapıyor. Bu meslekte 50’den fazla ödülü var. Türk Dil Kurumu tarafından en büyük ünvan olan "Türkçeyi en iyi kullanan spiker" ödülüne layık görüldü.



Zülfü Livaneli’nin "Şahmeran" filminde dünyaca ünlü makyör Serge Mentelet ile beraber çalıştı. 1990 yılından bu yana çeşitli haftalık dergilere kozmetik yazıları, psikolojik testler hazırladı ve yayımladı, gazetelerde köşe yazarlığı yaptı.



Epsilon Yayınevi'nden çıkan "Ekmek Arası Hayat", "Bedriye", "Kadınlar Ağlar", "Makyajda Sihirbazlık Numaraları", "Son 13 Gün", "Sizin Hikayenizi Çaldım", Boyner Yayınevinden çıkan "Yaşama Yetişemeyenlere Mucize Çözümler" ve Doğan/Egmont yayınevinden çıkan "Sensin Mağara Adamı" isimli kitapları var.



TRT 1'de ekrana gelen ve yayınına son verilen 'sütlü kahve' programı ödül aldı. Ayşenur Yazıcı'nın sunduğu program, TV Aile ve Çocuk Medya Etik Ödülü'ne layık görüldü.



Antoloji şiir yarışmasında ödül almıştır. Renklerle terapi ve yaşam üzerine etkileri, düşünce gücünün yaşamımıza etkisi üzerine üniversitelerde seminerler vermektedir.



Tasavvufa ve özellikle "yaşam ışığımı değiştirdi" dediği Mesnevi'ye özel bir tutkusu vardır.


www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
yeşil elma, oktay usta, kıymalı sac böreği tarifi, hardal soslu turşulu salamlı salata tarifi, pastane usulü ay çöreği tarifi, kivili fındıklı tart tarifi, etli sebzeli patates dizmesi tarifi, oktay ustam, saç böreği tarifi, turşu tarifi, salamli salata tarifi, tarifleri,
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
merhaba oktay bey yemek tarifleriniz harika ama biras daha açıklayıcı olursa çünkü ben yeni evlenicem yemek yapmakla aram yok::)bide bu top havuçlar süperde ben bulamıyorum yok yani hiç.
derya|26 Şubat 2012 Pazar Saat : 01:33
#


Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Oktay Ustam Yemek Tarifleri Mobil Uygulaması
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker