close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemek Tarifleri


Unu karıştırma kabının içine koyuyoruz. Tuz ve biraz su koyup yoğuruyoruz. 10 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, cevizleri ...

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Cevizli Haşhalı Katmer

4,5 Su B. Un
1 Tatlı K. Tuz
Su

İç Harcı İçin:
2 Su B. Ceviz
1 Su B. Haşhaş
3 Çorba K. Tereyağı
Yarım Çay B. Sıvıyağ

Hazırlanışı :




Unu karıştırma kabının içine koyuyoruz. Tuz ve biraz su koyup yoğuruyoruz. 10 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, cevizleri iri bir şekilde kırıyoruz. Haşhaş ve erimiş tereyağı karıştırma kabının içine alıp karıştırıyoruz.



Dinlenen hamuru 5 bezeye bölüyoruz. Açabildiğimiz kadar ince bir şekilde açıyoruz. Hamurun üzerine haşhaşlı karışırımdan sürüp sıvıyağ damlatıyoruz.



Elimizle hamurun her tarafına sürüyoruz. Üzerine kırılmış ceviz serpiyoruz. Hamurun başından başlayıp rulo olarak sarıyoruz. Gül böreği şeklinde sarıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz.



20 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Katmerleri geniş bir tavada yağsız olarak önlü arkalı pişirip servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Zeynep Kasımlıoğlu



Menüde; Orman Meyveli Pasta, Sebzeli Kumpir, Tavuk Suyuna Zencefilli Hasta Çorbası, Cevizli Haşhaşlı Katmer ve Kabaklı Ali Nazik var . Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor.



Oktay Ustamızın bugünkü konuğu sevgili dostumuz Zeynep Kasımoğlu'du. Ustamız Ayhan ustamızın göndermiş olduğu bülbül yuvası tatlısını da konuğumuza ikram etti.



Zeynep Hanım önlüğü giyerek ustamıza yardımda bulundu.Konuğumuz ulusal bir kanalda anne çocuk adlı bir programa başladığını belirtti.



Hamur yoğurmada ise gayet başarılıydı. 3 dakikada yapılan haşhaşlı katmerde ise başarılı olamadılar.



www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
yeşil elma, oktay usta, meyveli pasta tarifi, sebzeli kumpir tarifi, tavuk suyuna zencefilli hasta çorbası tarifi, cevizli haşhaşlı katmer tarifi, kabaklı ali nazik tarifi
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Yöresel Yemek Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Cheers pal. I do apprceiate the writing.
XtZXZYRJA|06 Ağustos 2012 Pazartesi Saat : 23:23
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker