Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Pilav Tarifleri
Kuzu etini kuş başı doğruyoruz. Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağla kavuruyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Etli Kapaklı Pilav

2 Yufka
4 Su B. Pirinç
1 Soğan
1 Havuç
300 Gr. Kuzu Eti
1 Su B. Ceviz
Tuz

Üzeri İçin:
1 Yumurta

Hazırlanışı :




Kuzu etini kuş başı doğruyoruz. Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağla kavuruyoruz. Etleri ekliyoruz. Soyulmuş havucu küp küp doğrayıp ete katıp biraz daha kavuruyoruz.



Etin kendi suyu ile kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Pilavı için, yıkanmış pirinçleri sıvıyağla pilav tenceresinde kavuruyoruz.



Üzerini geçecek kadar sıcak su döküp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen etleri pişen pilava döküp karıştırıyoruz. Derin yuvarlak bir cam kaba 2 yufkayı üzerilerini sıvıyağ ile yağlamış olarak koyuyoruz.



Etli pilavı ortasına döküyoruz. Kenar kısımları ortaya doğru kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirip kabını çıkartıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Bıçak ile üzerini kapak şeklinde kesiyoruz.



Kapak kısmına susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra kapak kısmını kaldırıp servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Gamze Özçelik

Menüde; Kaymaklı Havuçlu Dilim Kek, Kremalı Lahana Çorbası, Etli Kapaklı Pilav, Tavuklu Kolay Mantı ve Susamlı Bulgur Köftesi var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...




Oktay ustamızın bugünkü konuğu; Sevgili dostumuz Türk Halk Müziğinin sevilen sesi Gamze Özçelik'tir. Ustamıza yardımda bulunan konuğumuz başarılı ve becerikli olduğunu da göstermiş oldu.



Konuğumuzun seslendirmiş olduğu şarkıda ustamız da bir yandan ritim tuttu. Hamur açmadan pasta yapımına kadar ustamıza yardımda bulundu.



Söylediği şarkılar da ise ustamızı ve izleyenler kah eğlendirdi kah duygulandırdı.



www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
yeşil elma, oktay usta, kaymaklı havuçlu dilim kek tarifi, kremalı lahana çorbas tarifi, etli kapaklı pilav tarifi, tavuklu kolay mantı tarifi, susamlı bulgur köftesi tarifi
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Grande Lueds Faria: Ne3o ire1s a Monte Real, com pena minha (ainda ne3o sere1 desta que a gente finalmente se vai poder cneehcor "ao vivo"), mas aqui o meu abrae7o de parabe9ns virtual. Muitas safade e longa vida! Lueds Grae7a
dTgBMTpZbymsExtZ|28 Eylül 2012 Cuma Saat : 16:52
2
bekdikli Evet, sağlıklı ve doyurucu :) Teşekkfcrler, size de iyi akşamlar hande ne yapıyor? Evet, yaşasın satala :))Atf6lye Pelin Ben de e7ok severim satalayı, yemeklerin yanında kocaman bir kase :)Cevapla
kZzxPsHUCdtpCKUBuFa|16 Kasım 2012 Cuma Saat : 15:56
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker