Helvayı karıştırma kabına alıp kırıyoruz. Sütü ekleyip karıştırıyoruz. Fındık, tereyağı ve limon kabuğu rendesini içine koyup ben marie usulü eriterek karıştırıyoruz.



Havucu soyup rendeliyoruz. Fırına girebilecek kaselere havuçları paylaştırıyoruz. Üzerine erimiş helvayı döküyoruz. Üzerine fındık serpiyoruz. Fırın kabına kaseleri koyuyoruz.



Öncede ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.