Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemek Tarifleri
Arpacık soğan ve doğranmış sarımsağı sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kuş başı doğranmış kuzu etini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Oktay Usta Yemek Tarifleri

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Fırında Hünkar Beğendi

400 gr. kuzu eti
2 havuç
1 kase arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 tatlı k. tane karabiber
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
tuz
su

Beğendisi İçin
5 patlıcan
2,5 çorba k. un
2 su b. süt
50 gr. kaşar peyniri
2 çorba k. tereyağı
tuz
karabiber
muskat

Üzeri İçin
kaşar peyniri

Hazirlanisi :

Arpacık soğan ve doğranmış sarımsağı sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kuş başı doğranmış kuzu etini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Havucu parizyen kaşıkla oyup ekliyoruz.



Defne yaprağı ve tane karabiber katıyoruz. Domates salçası, biber salçası ve biraz su koyup pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın tuzunu katıp karıştırıyoruz. Beğendisi için, patlıcanları közleyip soyuyoruz.



Çok ince bir şekilde doğruyoruz. Un ve tereyağını ortay boy tencerede kavuruyoruz. Sütü ekliyoruz. Doğranmış patlıcan, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve biraz muskat katıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.



Fırın kabına önce pişen etimizi üzerine beğendisini en üstünede rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Ayşe Tüter, Elif Korkmazel, Gülhan Kara, Esra Düzdağ, Meryem Akbal


Menüde: Zeytinyağlı Lahana Sarma, Fırında Hünkar Beğendi, Simit Mantı, Muzlu Kahveli İrmik Tatlısı ve Fasulye Keki var.



Yeşil Elma yepyeni bir haftaya merhaba dedi. Haftanın bol bereketli ve güzel geçmesini Rabbimiz (C.C)'den dileniyoruz. Programın açılışını ekranların tanılan yüzü bayan aşçımız Ayşe Tüter yaptı.



Konuğumuzun ekranlarda çalışmaya başlamasının 15.yılını doldurduğu için bizde kendisini tebrik ederiz. Ayşe hanım ustamızla ilk yayın yaptığı dönemlerde ustamızın çok çekingen olduğunu ve konuşmada zorlandığını söyledi.



Konuğumuz Oktay Ustamızın ısrarlarına dayanamayarak birde şarkı seslendirdi. Ayşe hanımın 15.yılı şerefine süpriz konuğumuz Elif Korkmazerdi. İkinci süpriz konuk ise Esra Düzdağ oldu.



Gelen konuklarımız Ayşe Hanıma birde hediyeler verdi. Yapılan süprizler karşısında bir hayli sevinen Ayşe Hanım ustamıza ve arkadaşlarına teşekkür etti. Çok zevkli bir program geçti. İzlemenizi tavsiye ederiz.


www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yani sira hos bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi, Fırında Hünkar Beğendi Tarifi, Simit Mantı Tarifi , Muzlu Kahveli İrmik Tatlısı Tarifi, Fasulye Keki Tarifi
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Yöresel Yemek Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker