Kuşkonmazların sap kısımlarını temizleyip kaynar suda haşlıyoruz. Haşladıktan sonra soğuk suya sokup çıkartıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz.



İçine kaşar peyniri rendeliyoruz. Tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Kuşkonmaz, soğan ve kırmızı biberi küçük bir şekilde doğruyoruz. Soğanı sıvıyağ ile kavurup ardından diğer sebzeleri ekliyoruz.



İyice kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Dereotunu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Ayrı bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Yumurtanın yarısını tavaya döküyoruz.



Üzerine kuşkonmazlı harcın yarısını koyup pişiriyoruz. Yumurtayı ikiye katlayıp ters çeviriyoruz. Servis tabağına koyuyoruz.



Yumurtanın ve harcın diğer yarısınada aynı işlemi uygluyoruz. Yeşillikler ve domatesle servis ediyoruz.

mandalinalı ekmek tatlısı tarifi, püreli ıspanaklı top köfte tarifi, tavuklu sebzeli tepsi böreği tarifi, beşamel soslu karnıbahar tarifi, kuşkonmazlı omlet tarifi oktayustayemektarifleri, oktay usta yemek tarifleri, www.oktayustayemektarifleri.com, oktay usta nerede, oktay usta kiminle, oktay usta ne zaman, van depremi