Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Yoğurt, su ve sıvıyağ koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. 1 çorba kaşığı un ve sirkeyi koyuyoruz. Sirke ile yoğurdu aynı anda koymuyoruz yoğurdu kesmemesi için.
Ardından 12 çorba kaşığı tepeleme un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 20 bezeye bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıyoruz. İki kısma ayırıp 10'ar bir şekilde üst üste koyuyoruz.
Önce merdane ardından gerekirse oklava ile büyük bir şekilde açıyoruz. Enden ve boydan şeritler kesip orta boy kareler elde ediyoruz. Cevizi ince bir şekilde kırıp karelerin ortasına koyuyoruz.
Çapraz köşelerden ortaya doğru bohça gibi birleştirip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Tereyağını eritip sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limonu 8-9 dakika pişiriyoruz.
|
Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Levent Ünsal
Menüde; Havuçlu Şam Tatlısı, Mantar Soslu Sebzeli Rulo Patates, Cevizli Bohça Baklava, Yoğurt Soslu Pancar Salatası ve Kıtır Hamurlu Tavuk Çorbası var. Konuğumuz; 1983-2002 arasında Ortaoyuncular Tiyatrosunda yirmi oyunda rold aldı. 1992 yılında Türkiyenin ilk konuşan radyo programcısı olarak Kent FMde radyoculuğa başladı.
1995 yılında Hür FM, 1997-2004 yılları arasında Best FM, 2004ten itibaren N101de değişik programlara imza attı. 1995 yılında Satel TVde L CETVELİ adlı programı dört yüz elli kere hazırlayıp sundu.
1996 yılında ATVde "Çürük Elma", 1998 yılında TGRTde "Tek mi Çift mi?" yarışmalarını sundu. Birçok reklamnda yer aldı. Rus Gelin, Köşe Dönücü ve Pardon adlı sinema filmlerinde rol aldı.
2005 yılında YILDIZLARIN ALTINDA müzikalinde rol aldı.
www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... |
Havuçlu Şam Tatlısı tarifi, Mantar Soslu Sebzeli Rulo Patates tarifi, Cevizli Bohça Baklava tarifi, Yoğurt Soslu Pancar Salatası tarifi, Kıtır Hamurlu Tavuk Çorbası tarifi, levent ünsal, levent ünsal kimdir, levent ünsal nerededir, levent ünsal kiminle evli, levent ünsal ne iş yapat, levent ünsal ve oktay ustam , oktayusta yemek tarifleri com, |
