OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Yumurtanın akını katıyoruz. Bulguru ekliyoruz. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ilave ediyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi

200 Gr. Kıyma
3 Çorba K. Bulgur
1 Yumurta
1 Soğan
1 Havuç
1 Patates
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Su

Terbiyesi İçin:
1 Kase Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba K. Un
Yarım Limon

Hazırlanışı :

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Yumurtanın akını katıyoruz. Bulguru ekliyoruz. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz.



Köfte harcından küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Orta boy bir tencereye sıcak su koyup köfteleri katıyoruz. 1-2 dakika pişirip kara suyunu çıkartıyoruz.



Ayrı bir çorba tenceresine sıcak su koyuyoruz. Patates ve havucu soyup küp küp doğrayıp tencereye koyuyoruz. Köfteleride ekliyoruz. Tuzunu ekleyip pişiriyoruz.



Terbiyesi için, yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta sarısı, un ve yarım limon suyu koyup çırpıyoruz. Terbiyeye çorbanın suyundan 1-2 kepçe ekleyip ılıtıyoruz.



Sonra terbiyeyi çorbaya döküyoruz. Karıştırıp pişiriyoruz.

afiyet olsun
Video
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Nuray Hafiftaş

Menüde; Salepli Pamuk Tatlı, Ev Yapımı Pideli Tavuk Şiş, Cevizli Kömbe, Patlıcan Soslu Makarna ve Bulgurlu Ekşili Köfte var.

 

Konuğumuz Nuray Hafiftaş, 1964 yılında Çıldır'da doğdu. İlkokulu Taksim'de okudu. İTÜ Devlet Konservatuarı'nı bitirdikten sonra İstanbul Belediye Konservatuarı İcra Heyetinde 4 yıl kadrolu devlet sanatçısı olarak çalıştı.



Aynı yıllarda İstanbul Radyosu'nda da sözleşmeli sanatçı olarak 4 yıl çalıştı. Şimdiye kadar birçok albüm çıkaran sanatçının 100'ü aşkın söz ve bestesi kendisine ait olan eserleri var.



Bunlardan "Ayrılık Nikahı", "Yalan Dünya" ve "İsyan Ediyorum"u Kibariye, "Hasret" ve "Gurbet"i ise İzzet Yıldızhan okudu.



Sanatçının son albümünde ise kendisine ait Be Hey Gafil ve "Yavrular isimli iki bestesi bulunuyor.



Türk Halk Müziği'nin çağdaş, otantizm'e asla ihanet etmeyen ama teknoloji'ye açık bir neferi oldu. Zaman oldu kendi kulvarında birlikte yarıştıkları meslektaşlarının albümlerinde vokal yapacak kadar alçak gönüllü ve özverili oldu.



Nuray Hafiftaş'ın Türk Halk Müziği klasik sanatçıları literatürüne girmesine neden olan özellikleri kuşkusuz sadece bunlar değil. "Eyvah Gönül" de ürettikleri eserlerden biri.



Star Prodüksiyon etiketiyle piyasaya çıkan Yazı Bir Dert Kışı Bir Dert isimli son albümünün prodüktörlüğünü Yusuf Savaş üstlendi. 12 eserden oluşan bu albüm yaklaşık dört yıl aradan sonra çıktı.



Albümleri;

Asker Mektubu (Arabesk) (Raks, 1987)
Yaradan Aşkına (Güneş, 1988)
Dön İki Gözüm (Güneş, 1989)
Dilanım (Güneş, 1990)
Divane Gönlüm (Destan, 1990)
Turquie Aşık (MCM, 1991)
Atılmaz Sevda (Güneş, 1991)
Arada Bir (NetSes, 1992)
Dinle (NetSes, 1993)
Şimdi Oldu (ASM, 1994)
Eline Düştüm (Mert, 1996)
Eyvah Gönül (Prestij Müzik, 2000)
Leyli Leyli (Prestij Müzik, 2002)
Sılayı Ver (Ateş Müzik Üretim , 2005)
Yıllarım (Ateş Müzik Üretim, 2007)

www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yani sira hos bir sohbet sizleri bekliyor...

Etiketler

salepli pamuk tatlı tarifi, ev yapımı pideli tavuk şiş tarifi, cevizli kömbe tarifi, patlıcan soslu makarna tarifi, bulgurlu ekşili köfte tarifi yemek oyunları, binbiryemek.com, kebap tarifleri, kebap tarifi, ekşili köfte tarifleri, Gülay Boran kimdir, Gülay Boran nerededir, Gülay Boran nerede oynadi, Gülay Boran ne zaman oynadi, Gülay Boran kiminle, Gülay Boran ne is yapiyor, Gülay Boran şu anda nerede, oktay ustam, oktayusta yemek tarifleri com, 16/11/2011 tarihli program tarifleri, 16-11-2011 tarihli program tarifleri, 16.11.2011 tarihli program tarifleri, oktay usta yemek tarifleri,

Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktak ustanın tarifleri çok güzel yemekler çok güzel.. :-)
güldane sarılgan|15 Mayıs 2012 Salı Saat : 18:25
2
If you want to get read, this is how you souhld write.
FbacAgEMl|30 Mayıs 2012 Çarşamba Saat : 11:22
3
Whoever edits and pulbsiehs these articles really knows what they're doing.
rYLknunzxxluHJYjf|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 09:54
4
çok lezetli bir yemek.
ŞADİYE AKÇAY|17 Nisan 2013 Çarşamba Saat : 17:20
5
ben aynı suda pişirdim, çok da güzel oldu.. teşekkürler..
sevil ce|04 Aralık 2013 Çarşamba Saat : 17:54
6
Dun yaptim ve cok begendim super bi tarif deneyin
yasemin ckmk|15 Aralık 2013 Pazar Saat : 16:02
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri