 | Süt, yoğurt ve sıvıyağı döküyoruz.
Yumurtanın akını katıyoruz.
Elimizle mayayı ezerek
karıştırıyoruz. | | |
|
|
| | |
| Tulumlu Ispanaklı Börek Tarifi |
| |
Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
4 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Yoğurt
1 Çay B. Süt
1 Yumurta Akı
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
Yarım Kg Ispanak
1 Kase Tulum Peyniri
50 Gr. Beyaz Peynir
2 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Mayayı ortasına koyuyoruz. Süt, yoğurt ve sıvıyağı döküyoruz. Yumurtanın akını katıyoruz. Elimizle mayayı ezerek karıştırıyoruz.
Unun etrafına tuz serpiyoruz. Gerekirse biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz.
İç harcı için, ıspanakları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Kavrulduktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 2 bezeye bölüyoruz. Oval bir şekilde hamurları merdane ile açıyoruz. Açılan hamurları boyutuna göre kesilmiş yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz.
Kenarlarına şeritler kesiyoruz. Orta kısmına ıspanaklı harçtan koyuyoruz. Peynirleri üzerine rendeliyoruz. Kestiğimiz şeritleri ortaya doğru örgü şeklinde kapatıyoruz.
Yağlı kağıttan tutup fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
|
|---|
| |
|---|
|
| Günün Videolu Tarifi |
| |
|
| |
| Bugün Programda Neler Oldu? |
Oktay Usta'nin bugünkü konugu; Dilek Şimşek Hanım,
Oktay Usta Kremalı Hurmalı Kek Tarifi, Oktay Usta Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Tarifi, Oktay Usta Salatalı Patatesli Arnavut Ciğeri Tarifi, Oktay Usta Tulum Peynirli Ispanaklı Örgü Börek Tarifi ve Oktay Usta Soslu Buğdaylı Fırın Kanat Tarifi
www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yani sira hos bir sohbet sizleri bekliyor...
|
| |
| Etiketler: tikla, ögren, kazan |
| |
Dilek Şimşek kimdir, 2 aralık 2011 tarihli tarifler, yeşil elma, samanyolu tv, yeşil elma programı, kure.tv, oktay ustanın resmi web sitesi,Oktay Usta Tulum Peynirli Ispanaklı Örgü Börek Tarifi, tulum nedir, tulum peynirli tarifler, tulum peynirli börek tarifi, oktay usta börek tarifleri, oktay usta ıspanaklı tarifleri, oktay usta ıspanaklı börek tarifi, ıspanaklı börek tarifleri, börek nasıl hazırlanır, börek nasıl pişirilir, örgü börek tarifleri, örgü borek tarifi, |
| |
| Yemek Sözlügü: HelvaNedir ? |
| |
|
|