Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletiyoruz. Nohutu ıslatırken sıcak su ve tuz koyuyoruz. Islatmış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartıyoruz. Geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup 1 taşım kaynatıyoruz.
Altını kapatıp 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Tekrar kaynatıp tekrar dinlendiriyoruz. Gerekiyorsa biraz daha sıcak su koyuyoruz. En son bir kez daha kaynatıp dinlendirten sonra tekrar ocağın altını yakıyoruz.
Sütü döküp karıştırıyoruz. Pirinci yıkayıp katıyoruz.
Tekrar sıcak su döküyoruz. Biraz kaynadıktan sonra fasulye ve nohutu ekliyoruz. Sürekli karıştırıyoruz. Üzümleri yıkayıp katıyoruz. Malzeme koydukça suyunu arttırıyoruz.
Portakalın kabuğunu küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekliyoruz. Haşlanmış portakal kabuklarını ekliyoruz.
Biraz daha karıştırıp şekerini ekliyoruz. Şekeri eridikten sonra suda bekletilip doğranmış kayısıları ekliyoruz. Gül suyu döküyoruz. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabiliriz.
Dibini tutmaması için sürekli karıştırıyoruz. Küp küp doğranmış incirleri katıyoruz. Biraz sıcak su katıyoruz. Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatıyoruz.
Kaselere paylaştırıyoruz. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra, incir, kayısı, kuş üzümü, ceviz, file fındık, dolmalık fıstık, yeşil fıstık, tarçın ve nar taneleri ile süsleyip servis ediyoruz. |
Oktay Usta Lahana Çorbası Tarifi, Oktay Usta Fırında Sebzeli Kuzu İncik Tarifi, Oktay Usta Yumurta Salatası Tarifi, Oktay Usta Aşure Tarifi ve Oktay Usta Ev Yapımı Bafra Pidesi Tarifi, Hakan Bilgin kimdir, Hakan Bilgin nerededir, Hakan Bilgin nerede oynadi, Hakan Bilgin ne zaman oynadi, Hakan Bilgin kiminle, Hakan Bilgin ne is yapiyor, Hakan Bilgin su anda nerede, oktay ustam, oktayusta yemek tarifleri com, 05/12/2011 tarihli program tarifleri, 05-12-2011 tarihli program tarifleri, 05.12.2011 tarihli program tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, beş aralık ikibinonbir 2011 tarihli tarifler, tarihli yemek tarifleri, oktayustayemektarifleri.com, facebook.com/wwwoktayusta, oktayustatarifi.com, resimlioktayustayemektarifleri.com, oktayusta.co, oktayustam.co, videoluoktayustayemektarifleri.com, oktayusta yemektarifi.com, oktayusta.com, oktayusta.gen.tr, annemmutafakta.com, samanyolu.tv, samanyolu yesilelma, ikbal gürpinar, yöresel yemekler, yoresel yemekler, yöresel yemek tarifleri, kure tv, küretv, yemek zamani, Hakan Bilgin kimdir, Hakan Bilgin evlendi, güveçte yemek, güveçte yemek tarifi, güveç yemekleri, güveç, Hakan Bilgin ve kizi, Hakan Bilgin kimle evli, acelya akkoyun kiminle evli, enis cergel kim, acelya akkoyun kim, acelya akkoyun ve kizi, Hakan Bilginlu kimle evli, Hakan Bilgin evlilik, , asura, asüre, asura, asüre, asura yemek tarifi,Ev hanımlarının gözdesi Oktay Usta ile Yeşil Elma, yepyeni konuklar ve yeni lezzetlerle sizlerle... Her gün sinema, sanat ve televizyon dünyasından ünlü bir konukla mutfağa giren Oktay Usta, pratik yemek tarifleriyle mutfağınızı zenginleştirmeye devam ediyor. Konuklarına yemek yaptırmasıyla haklı bir üne kavuşan Oktay Usta, seyirciye benzersiz tatlar, keyifli sohbetler ve sürprizlerle dolu anlar vaat ediyor... |
