Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Tatlı Tarifleri
Balkabaklı püre için; ayıklanmış, doğranmış balkabaklarını bir tencereye alıyoruz. Üzerine toz şekeri ve suyu ilave ederek pişiriyoruz.
Portakallı Balkabaklı Revani Tarifi
Yumurta ve irmikle yapılan,
piştikten sonra
şerbet dökülen
bir tür lezzetli tatlı.
Oktay Ustamızda
çok güzel yapar hani .


 
  
Portakallı Balkabaklı Revani Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Yumurta
1 Su B. Toz Şeker
1 Çay B. İrmik
1 Pk. Kabartma Tozu
4 Çorba K. Un
1 Çorba K. Portakal Kabuğu Rendesi
Üzeri İçin:
1 Kg Balkabağı
6 Çorba K. Toz Şeker
1 Çay B. Su
Şerbeti İçin:
2 Su B. Toz Şeker
3 Su B. Su
1 Dilim Limon
Süslemek İçin:
Ceviz
Hindistan Cevizi
Toz Fıstık

 
Hazırlanışı:
 

Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıp ılırken kekimizi hazırlıyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve şekeri ilave ederek mikserle çırpıyoruz.

Şeker eriyip köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz. İçine irmiği, kabartma tozunu, unu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karışımı yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Revanimiz pişince ılıması için bekletiyoruz. Ilıyan şerbeti, ılımış olan kekimize döküyoruz ve şerbeti çekmesini bekliyoruz.

Balkabaklı püre için; ayıklanmış, doğranmış balkabaklarını bir tencereye alıyoruz. Üzerine toz şekeri ve suyu ilave ederek pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz balkabağını püre haline getiriyoruz. Püremizi de revaninin üzerine döküp spatulayla yayıyoruz. Tatlımızı ceviz, hindistan cevizi ve toz fıstıkla süslüyoruz.

 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu;Sevgili Dostumuz Naşit Özcan idi. Konuğumuz yanında gelirken ustamıza çiçek getirdi.

Ustamız çiçek karşısında ise çok mutlu olduğunu söyleyerek teşekkür etti. Ustamız konuğuna profiterol ikramında bulundu. Naşit Bey önlüğünü giyerek ustamıza yardım etti.

Eli yemeğe çok yakın olan dostumuz, programdan sonra evde ki mutfak işlerinin kendisine kalacağıyla ilgili endişesinden şaka yollu söyledi.

 
Bugünkü Menümüz
 

Yeşil Elma mutfağında Naşit Özcan' le keyifli sohbet! Programın bugünkü konuğu ünlü sanatçı Damla Cercisoğlu ... Başarılı sanatçımız Yeşil Elma mutfağına gelerek Oktay Usta ile birlikte tadına doyulmaz lezzetler hazırlıyor.

Yemek yapmayı bir de Oktay Usta’nın mutfağında deneyen Naşit Özcan, programda yeni projelerinden bahsediyor. Farklı yemek tariflerinin verildiği ve hanımlar için pratik önerilerin sunulduğu programda, bol bol da sohbet var.

Oktay Ustanın bugünkğü mutfağında ise; Mantarlı Enginar Salatası, Sofranın Yıldızı Maklube, Peynirli Lokma Tatlısı, Nine Çorbası ve Pratik Lahmacun var.

Yeşil Elma'ya konuk olarak katılan sanat ve televizyon dünyasının ünlü isimleri Oktay Aymelek'le birlikte mutfağa girip, hünerlerini sergiliyorlar.

Her bölümde, sinema, tiyatro, müzik ve medya dünyasından konukların yer aldığı programda; ünlü isimler hayata bakışlarını, projelerini, en sevdikleri yemeği ve hayatları hakkında bilinmeyenleri anlatıyorlar

 
Etiketler: Bu yazıyı google'da nasıl bulabilirim
 

yeşil elma, samanyolu tv, yeşil elma programı, kure.tv, bedirhan gökçe kimdir, oktay usta ve bedirhan gökçe, 13 ocak 2012 tarihli tarifler, revani nedir, revani tarifi, revani yemek tarifi, acılı revani, oktay usta revani tarifi, oktay usta revani tarifleri, oktay usta hamurişi tarifleri, revani nasıl hazırlanır, revani nasıl pişirilir, kolay revani tarifi, pratik revani tarifi, revaniler, revani, tatlı tarifleri, portakallı revani tarifi, balkabakli revani tairifi, portakallı kabaklı revani tarifleri, tatlı tarifleri, tatlı yemekleri

 
Yemek Sözlügü: Maklube Nedir?
 

Maklube ; Rivayet Ortadoğu kültüründen gelen bir yemektir, Mardin yemeği olarak bilinir, yemeğin Türkiye’de 30 yıllık geçmişi olmasına rağmen herkesin bildiği bir yemek değildir.

Bilinen ortamlarda kalabalık davetlerin bereketli yemeğidir. Bir defa yiyen insanların hayatları boyunca unutamayacakları bir yemektir. Yemeğin tadı tek başına asla çıkmaz.

Kalabalık ortamlarda daha da lezzetli olmaktadır. Bu lezzetin de yemekten sonra yapılan muhabbetten geldiğini söyleyen insanların sayısı oldukça fazladır; ki biz de bu görüşe katılıyoruz.

Yemeğin en büyük özelliği servis şeklidir.. Bir sini içerisine tencere ters çevrilip tepesine tepesine vurularak kalıp şeklinde çıkarılan pilav ayrı bir haz ve estetik katar… pilavın etrafına yoğurt ve salata üçgen biçimde güzelce yerleştirilir...

Maklube bir başlangıçtır, bir şehadettir, dostlukların ve vefanın fotoğrafıdır. İyi bir niyetin başlangıcıdır. Yiyenin en güzel hatırası, yemeğenin gizli keşkesidir. Bismillahla başlanan bu yemek bir türlü bitmez, sofradan herkes kalkmadan bu yemek kalkmaz, Herkes doyamadan sofranın bereket meleği sofradan gitmez.. Yemekten sonra Elhamdulişlah, sonrası ise yıllarca devam edecek bir lezzet ve hatıra yolculuğudur.



Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay usta sizin yaptığınız bu balkabaklı revani tarifi sayesinde arkadaşlarımla olan iddayı kazandım sağ olun
nursima bulut|17 Ocak 2012 Salı Saat : 12:57
2
chok chok tashakur ediram elarina salik,.ben irannan sizin programinizi takip ediurom.
afra saee|22 Ocak 2012 Pazar Saat : 16:00
3
Mfcdfcr ne yaptın !! sfcper olmuş valla kf6fte e7ok severim patlıcana bayılırım ikisi birleşince bomba olmuştur bu enimim ellerine sağlık canım f6pfcyorum seni
WXFYZFPVjSzdtEICzpV|08 Mart 2012 Perşembe Saat : 14:59
4
diyor ki:Yemek konusunda neseyki fena değilim. Hem yemesini, hem yapmasını severim. Ama iş ev dfczenine gelince, durum feciiii! her gee7en gfcn daha da feciye gidiyor. Evdeki dağınıklıktan bıktım ama gel topla denince kılım kıpırdamıyor. Yarın f6bfcr gfcn e7ocuğum olsa halim nasıl olacak dfcşfcnmeye korkuyorum. Ev e7ıfıt e7arşısı gibi. c7ocuk evde kaybolursa şaşırmam. Bir arkadaşım korktuğum şeyin tam tersini sf6yleyerek beni ikna etmeye e7alışmıştı: c7ok dağınıktım, e7ocuğum olunca dfczenli bir insan oldum. c7ocukla uğraşmak zorunda kalınca mecburen dfczenli oluyorsun diye. Evet, evet, buna inanmak istiyorum.
TGXsOXKiLUsMihUw|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 13:29
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker