Mercimekli Bulgur Pilavı

3 Su B. Bulgur
1 Su B. Yeşil Mercimek
1 Soğan
2 Çorba K. Tereyağı
2 Diş Sarımsak
1 Su B. Et Suyu
Su
Tuz

Yeşil mercimeği sıcak su ile ıspatıp kara suyunu döküyoruz. Küçük bir tencereye koyup yarı kıvamda haşlıyoruz. Tereyağı ve biraz sıvıyağı pilav tenceresine koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda kavuruyoruz.

Bulguru ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz. Et suyu ve mercimekleri suyu ile döküp karıştırıyoruz.

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Oktay Usta'nin bugünkü konukları; Rasim Köroğlu Ve Bekir Salim

Menümüzde; Ispanaklı Çiğ Börek, Kuru Meyveli Sütlaç, Milföy Kıtırlı Ezme Çorba, Mercimekli Bulgur Pilavı ve Köfte Pizza var.

www.oktayustam.com 'da lezzetli, iktisatli, bereketli ve pratik tariflerin yani sira hos bir sohbet sizleri bekliyor...