 | Bugünkü menümüzde;
Türk Kahveli Mantı Tarifi,
Vişneli Armut Tatlısı Tarifi,
Yumurtalı Brokolili Bahar Salatası Tarifi,
Fesleğenli Peynirli Açma Börek Tarifi,
Bezelye Püreli Bonfile Dilimleri Tarifi
ve Subara Çorbası Tarifi
var.
|
| | |
| Türk Kahveli Mantı Tarifi |
| |
Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
3 Su B. Un
1 Su B. İrmik
2 Yumurta
1 Çorba K. Türk Kahvesi
Tuz
Zeytinyağı
İç Harcı İçin:
100 Gr. Kıyma
1 Soğan
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
5 Dal Taze Nane
Zeytinyağı
Pul Biber
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Karıştırma kabımızın içerisine unu,türk kahvesini ve irmiği döküp harmanlıyoruz.Üzerine yumurtaları, zeytinyağı ve tuzu ilave ediyoruz. Su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamurumuzu 3-4 dakika dinlendiriyoruz.
İç harcı için: Karıştırma kabımıza kıymayı koyuyoruz. İçerisine rendelenen soğan, sarımsak ve karabiber ilave edip yoğuruyoruz. Hamuru un serperek açıyoruz.
Açtığımız hamuru küçük kareler olacak şekilde kesiyoruz. Hamurlarımızın içerisine kıymayı koyup mantı şeklinde kapatıyoruz.
Sosu için: Karıştırma kabına yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, naneyi, zeytinyağı ve pul biberi ilave edip karıştırıyoruz. Mantılarımızı sıcak suyun içerisine alıp pişiriyoruz.
Pişen mantıları ocaktan alıp süzüyoruz. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sosunu döküp servis ediyoruz.
|
|---|
| |
|---|
|
| Günün Videolu Tarifi |
| |
|
| |
| Bugün Programda Neler Oldu? |
Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili Dostumuz ve Ustamız Rafet İnce idi. Ustamızın kilerde olmasından dolayı açılışı Rafet Usta yaptı.
Oldukça heyecanlandığını söyleyen konuğumuz ustamıza açılış konuşmasının nasıl olduğunu sordu. Rafet Usta ustamızla birlikte birbirinden lezzetli yemekler yaptı.
Yeşil Elma'nın bir diğer konuğu da Gazeteci-yazar Aysel Yaşa'dı. Aysel Hanım eldiven takarak Rafet ustaya mantı kapatmakta yardım etti. Rafet ustanın ısrarları ile ustamız birde şarkı söyledi. |
| |
| Bugünkü Menümüz |
| |
Oktay Usta'nin bugünkü konukları; Aysel Yaşa ve Rafet İnce...
Bugünkü menümüzde; Türk Kahveli Mantı, Vişneli Armut Tatlısı, Yumurtalı Brokolili Bahar Salatası, Fesleğenli Peynirli Açma Börek, Bezelye Püreli Bonfile Dilimleri ve Subara Çorbası var.
Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, güzel bir konuğumuz, konuğumuzun söyleyeceği birbirinden güzel türküler var.
Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için püf noktaları var. |
| |
| Etiketler: tıkla, öğren, kazan |
| |
mantı tarifi, mantı tarifleri, mantı nasıl hazırlanır, türk mantısı, kayseri mantısı tarifi, en güzel mantı tarifi, türk kahveli mantı tarifi, kahveli mantı, oktay usta yemek tarifler, hamur işi tarifler |