Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri
Sütü, mayayı, suyu, sıvıyağı ve yumurta akını da ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz.
Fesleğenli Peynirli Açma Börek Tarifi

Bugünkü menümüzde;
Türk Kahveli Mantı Tarifi,
Vişneli Armut Tatlısı Tarifi,
Yumurtalı Brokolili Bahar Salatası Tarifi,
Fesleğenli Peynirli Açma Börek Tarifi,
Bezelye Püreli Bonfile Dilimleri Tarifi
ve Subara Çorbası Tarifi
var.

  
Fesleğenli Peynirli Açma Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3,5 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Çay B. Süt
1 Çay B. Su
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çorba K. Toz Şeker
1 Tatlı K. Tuz
1 Yumurta
Hamuru Yağlamak İçin:
2 Çorba K. Tereyağı
Sıvıyağ
İç Harcı İçin:
Beyaz Peynir
Kaşar Peyniri
1 Tutam Fesleğen
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çeri Domates

 
Hazırlanışı:
 
Karıştırma kabına unu,tuzu ve şekeri koyuyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Sütü, mayayı, suyu, sıvıyağı ve yumurta akını da ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.

İç harcı için: Beyaz peyniri ve kaşar peynirini ayrı ayrı rendeliyoruz.Doğranan fesleğeni kaşar peynirinin üzerine döküp karıştırıyoruz. Hamuru 10 bezeye bölüp merdane ile incecik açıyoruz.

Tereyağ ve sıvıyağ karışımı ile hamuru yağlıyoruz. Açtığımız hamurun içerisine beyaz peyniri ve kaşar peyniri koyuyoruz. Önce rulo şeklinde sarıyoruz. Sonrasın da gül şekli olacak şekilde sarıyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasına beyaz peynir ve ortadan 2' ye kesilmiş domatesi de koyup fırın tepsisine koyuyoruz.

Hamuru tepsinin içerisinde biraz mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip pişiriyoruz.
 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili Dostumuz ve Ustamız Rafet İnce idi. Ustamızın kilerde olmasından dolayı açılışı Rafet Usta yaptı.

Oldukça heyecanlandığını söyleyen konuğumuz ustamıza açılış konuşmasının nasıl olduğunu sordu. Rafet Usta ustamızla birlikte birbirinden lezzetli yemekler yaptı.

Yeşil Elma'nın bir diğer konuğu da Gazeteci-yazar Aysel Yaşa'dı. Aysel Hanım eldiven takarak Rafet ustaya mantı kapatmakta yardım etti. Rafet ustanın ısrarları ile ustamız birde şarkı söyledi.

 
Bugünkü Menümüz
 

Oktay Usta'nin bugünkü konukları; Aysel Yaşa ve Rafet İnce...

Bugünkü menümüzde; Türk Kahveli Mantı, Vişneli Armut Tatlısı, Yumurtalı Brokolili Bahar Salatası, Fesleğenli Peynirli Açma Börek, Bezelye Püreli Bonfile Dilimleri ve Subara Çorbası var.


Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için püf noktaları var.

 
Etiketler: tıkla, öğren, kazan
 

Fesleğenli Peynirli Açma Börek, Açma Börek tarifi, açma tarifleri, açma tarifi, peynirli açma tarifi, peynirli açma tarifleri, hamur işi tarifleri, kahvalti tarifleri, aparatif hamur işleri


Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
tariflerinizi okuyamiyorum neden acaba
yasemin ohlerich|20 Nisan 2012 Cuma Saat : 18:43
2
çok güzel yemek tarifi hemen yapacagım çuşşşşş.
filiz taş|23 Temmuz 2012 Pazartesi Saat : 16:42
3
Tarifler okunmuyor
Meral Gedik|31 Temmuz 2012 Salı Saat : 12:00
4
elif diyor ki:anne babanın kararsız ve tutrasızlığı ve tabi sabırsızlığı o uklarımızın yemeklerini uyarılarla y ksek ses perdesinde konuşma ve tabi tehditlerlele yedirmemiz yani baskı uygulamamız sonucu uzayıp gidiyor diye d ş n yorum ..yukardaki c mle 4.5 yaşındaki kızım ile tecr beme dayanarak vardığım sonu .baskı yaptığın herşey gelip seni(buluyor) yani sizi aileyi etkiliyor .şu kısacık annelik tecr bemin tamamına yayabileceğim kızım ile ilişkilerimde ne konuda kararsız kalmışsam davranışlarıma yansıyor arkasında tutrasızlıklar geliyo sonra patlamalar ve hep başa d n yoruz offffff poffffffffffff ..
FIKFkiZAni|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 18:45
5
d6ğfcn dfczeni nasıl sevgili Dorikuş'un, bizde f6ğlen uysuku saati işleri e7ok karıştırıyor. Yemekler bazen sıkıntıdan e7atladığımda e7ok yardımcı olacak teşekkfcrler
RaAsEEVrkb|16 Ekim 2012 Salı Saat : 20:44
6
bu nasıl acılıyo acab
KAAN CARTİ|25 Kasım 2012 Pazar Saat : 22:54
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker