OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri

Sarımsak ve soğanları ince ince doğrayıp tereyağında kavuruyoruz. Pancar,patates ve havuçların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Bademli Tavuklu Örtülü Pilav Tarifi,

Bugün kü menümüzde;
Kavurmalı Ispanaklı Yumurta Tarifi,
Bademli Tavuklu Örtülü Pilav Tarifi,
Sebzeli Hamur Halkaları Tarifi,
Pancar Çorbası Tarifi,
Elmalı Keşkül Tarifi
ve
Marul Cacığı
Tarifi
var.

  
Pancar Çorbası Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Kırımızı Pancar
1 Havuç
1 Patates
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
2 Su B. Et Suyu
2 Çorba K. Tereyağı
1 Tutam Dereotu
Su
Tuz

 
Hazırlanışı:
 
Sarımsak ve soğanları ince ince doğrayıp tereyağında kavuruyoruz. Pancar,patates ve havuçların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Havuç, pancar ve patatesi rendeliyoruz.

Soğanların üzerine ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu, suyunu ve et suyunu da ilave edip çorbamızı kıvamı lokum gibi oluncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.

Pişen çorbamızı ocaktan alıp parçalayıcı dan geçiriyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine doğranmış dereotunu ilave edip servis ediyoruz.
 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili dostumuz maceracı Murat Yeni idi. Ustamız konuğuna fıstıklı pudra şekerli katmerden ikram etti.

Fakat konuğumuz diyette olduğu için ikramı geri çevirdi.Murat Bey programı ve gezip gördüğü yerler hakkında düşüncelerini izleyenlerle paylaştı.

 
Bugünkü Menümüz
 

Oktay Usta'nin bugünkü konuğu; Murat Yeni

Bugünkü menümüzde; Bugün kü menümüzde; Kavurmalı Ispanaklı Yumurta Tarifi, Bademli Tavuklu Örtülü Pilav Tarifi, Sebzeli Hamur Halkaları Tarifi, Pancar Çorbası Tarifi, Elmalı Keşkül Tarifi ve Marul Cacığı Tarifi var.

Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, konuğumuzun söyleyeceği birbirinden güzel yemekle ilgili tecrübeleri var.

Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için bir sürü püf noktaları var.

 
Etiketler: tıkla, öğren, kazan
 

pancar çorbası, pancar çorbası nasıl hazırlanır, pancar çorbası nedir, pancar çorbası çeşitleri, pancar çorbası tarifleri, pancar çorbası nasıl hazırlanır, türk çorba tarifleri, yöresel pancar çorbası, pancar çorbası pişirmek, pancar çorbası malzemeleri, çorba tarifi, pancar çorbası tarifi, kolay çorba, pancar çorbası fırını, bademli çorba, bademli çorba tarifi, çorba tarifleri

 
Yemek Sözlüğü: Çorba Nedir?
 

Çorba Nedir ;  Çeşitli sebze, öğütülmüş ya da tane halindeki tahılın su, et veya tavuk suyu ile pişirilmesi suretiyle hazırlanan, bilhassa türk mutfağında önemli bir yere sahip, kahvaltı niyetine tüketilebileceği gibi öğle ve akşam yemekleri öncesinde kaşıklanması hayli keyifli, şu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan sulu içecek / yiyecektir.

Çeşit zenginliğinin yanı sıra çorbalarımız beslenme açısından da oldukça kaliteli, besin değerleri yüksek yiyeceklerimizdendir. Bu bakımdan incelendiğinde, ülkemizde yaygın olarak yapılan Tarhana Çorbası'nda (6 porsiyon) "Enerji; 88 ccal, Protein 1,5 g., Yağ 6.1 g., Karbonhidrat 7.2, Kalsiyum 87 mg., Demir 0,27 mg., Fosfor 2 mg., çinko 0mg., Sodyum 593 mg., A Vitamini 187 International ünite, Niasin 0.03 mg., Kolesterol 0 mg." olarak belirlenmiştir.

Çorba Çeşitleri; Unlu çorbalar, Taneli çorbalar, Sebze çorbaları, Su ürünleri çorbaları, Sakatat çorbaları.

Türkiye ölçekli bir çalışmanını neticesinde, yörelere göre 286 çorbanın mevcut olduğu, çorbaları bilinmeyen 4 ilimizinkinin de sayılması halinde sayının 300'e ulaşacağı anlaşılmaktadır.

Peki çorba nedir; Çorba: (Farsça) sebzeyle ya da etle hazırlanan sıcak, sulu içecek demektir. Çorba sözcüğü Farsça "şurba"dan gelme olup tuzlu madde demek olan "şur" ile aş karşılığı "ba"nın birleşmesinden oluşmuştur.

Bize göre çorbanın tarifi ise; yaz kış, her öğün sıcak ya da soğuk olarak içilen, sulu bir yiyecek çeşididir.

 
 

Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri