 | |
| | |
| Taze Baharatlı Lokma Tarifi |
| |
Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
2 Su B. Un
1 Pk. Yaş Maya
1 Tutam Taze Nane
1 Tutam Taze Dereotu
1 Tutam Maydanoz
Kırmızı Biber
Pul Biber
Karabiber
Tuz
Şeker
Su
Sos İçin:
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Sosu İçin: Karıştırma kabına sarımsakları rendeliyoruz. Üzerine yoğurt ve mayonezi ilave edip karıştırıyoruz. Karıştırma kabına şeker, tuz ve unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yaşmayayı koyup ortasından yoğuruyoruz. Su ilavesi yaparak hafif cıvık olacak şekilde hamur yapıyoruz.
Nane, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayıp hamura ilave ediyoruz.
Baharatlarını da koyup karıştırıyoruz.Tencereye sıvıyağını döküyoruz.Lokmalardan çorba kaşığıyla alıyoruz.
Sıvıyağın içerisine atıp kızartıyoruz. Kızarttığımız lokmaları servis tabağına alıyoruz. Sosumuzu da çukur bir kasenin içerisine alıp lokmalarla birlikte servis ediyoruz |
|---|
| |
|---|
|
| Günün Videolu Tarifi |
| |
|
| |
| Bugün Programda Neler Oldu? |
Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili dostumuz Ayten Saner ve İkbal Gürpınardı. Ustamız Ayten Hanımla birlikte birbirinden güzel tarifler hazırladı.
Yoğun şekilde çalışan konuğumuz programa davet edildiği için çok mutlu olduğunu söyledi.
Yeşil Elma'nın bir diğer konuğu ise İkbal Gürpınar'dı.Konuğumuz yeni çıkarmış olduğu 'Aşkla' albümünden 'Yüreğimin Delikanlısı' 'Öğrencinin Aşkı' adlı şiirlerini seslendirdi. İkbal Hanım 3 aydır kickboks'a gittiğini söyledi. Orada öğrendiklerini izleyenlerle paylaştı.
Ustamız ellerine fırın eldivenini taktı. Konuğumuz da kursta öğrendiklerini ustamıza gösterdi. Ortaya komik manzaralar çıktı.
İkbal Hanımın seslendirmiş olduğu 'Yüreğimin Delikanlısı' şiirinde ustamız gözyaşlarını tutamadı. |
| |
| Bugünkü Menümüz |
| |
Oktay Usta'nin bugünkü konuğu; İkbal Gürpınar ve Ayten Saner
Bugünkü menümüzde; Mantarlı Sac Kavurma, Kepekli Lavaş, Zülbiye Tatlısı, Zencefilli Kremalı Patates Çorbası, Taze Baharatlı Lokma ve Pancarlı Kısır Tarifi var.
Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, konuklarımızın söyleyeceği birbirinden güzel şiirler ve yemek hazırlama sanatıyla ilgili süper tecrübeleri var.
Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için bir sürü püf noktaları var. |
| |
| Etiketler: tıkla, öğren, kazan |
| |
Taze Baharatlı Lokma Tarifi, Lokma Tarifleri, baharatlı tarifler, baharatlı tarif, lokma nasıl hazırlanır, lokma nasıl pişirilir, baharatlı lokma tarifi, baharat nedir, lokma nedir, lokma tarifi
|
| |
| Yemek Sözlüğü: Baharat Nedir? |
| |
Baharat; Baharat, bitkilerin çoğunlukla yaprak, tohum gibi kısımlarının kurutulması, toz haline getirilmesi, ufalanması veya benzeri kimi işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen yemek tatlandırıcılarının genel adıdır.
Her kültürün mutfağında kullanılan baharatın, ortalamanın üzerinde yaygın olduğu mutfakların ortak özelliği taze ve bol çeşitli sebzenin yokluğu ya da pahalılığıdır denebilir.
Türkiye'de en çok kullanılan baharatlar nane, karabiber, kekik, kimyon, pul biber olarak sayılabilir. |
|
| |