 | |
| | |
| Mantarlı Saç Kavurma Tarifi |
| |
Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
700 Gr. Biftek
1 Pk. Mantar
2 Soğan
3 Yeşil Biber
2 Çorba K. Tereyağı
5 Salkım Domates
1 Çorba K. Domates Salçası
3 Diş Sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
Kırmızı Pul Biber
Karabiber
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Saç tavasına sıvıyağı döküyoruz. Üzerine minik minik doğradığımız etleri ilave edip pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağı ve tereyağı koyuyoruz. Mantarları ince ince doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.
Biber, domates, sarımsak ve soğanları da doğrayıp mantarların üzerine ilave ediyoruz. Salça ve baharatlarını da ekleyip harcımızı kavuruyoruz.
Kavrulan harcımızı etlerin üzerine ilave edip pişiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz lavaşların içlerine harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz. |
|---|
| |
|---|
|
| Günün Videolu Tarifi |
| |
|
| |
| Bugün Programda Neler Oldu? |
Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili dostumuz Ayten Saner ve İkbal Gürpınardı. Ustamız Ayten Hanımla birlikte birbirinden güzel tarifler hazırladı.
Yoğun şekilde çalışan konuğumuz programa davet edildiği için çok mutlu olduğunu söyledi.
Yeşil Elma'nın bir diğer konuğu ise İkbal Gürpınar'dı.Konuğumuz yeni çıkarmış olduğu 'Aşkla' albümünden 'Yüreğimin Delikanlısı' 'Öğrencinin Aşkı' adlı şiirlerini seslendirdi. İkbal Hanım 3 aydır kickboks'a gittiğini söyledi. Orada öğrendiklerini izleyenlerle paylaştı.
Ustamız ellerine fırın eldivenini taktı. Konuğumuz da kursta öğrendiklerini ustamıza gösterdi. Ortaya komik manzaralar çıktı.
İkbal Hanımın seslendirmiş olduğu 'Yüreğimin Delikanlısı' şiirinde ustamız gözyaşlarını tutamadı. |
| |
| Bugünkü Menümüz |
| |
Oktay Usta'nin bugünkü konuğu; İkbal Gürpınar ve Ayten Saner
Bugünkü menümüzde; Mantarlı Sac Kavurma, Kepekli Lavaş, Zülbiye Tatlısı, Zencefilli Kremalı Patates Çorbası, Taze Baharatlı Lokma ve Pancarlı Kısır Tarifi var.
Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, konuklarımızın söyleyeceği birbirinden güzel şiirler ve yemek hazırlama sanatıyla ilgili süper tecrübeleri var.
Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için bir sürü püf noktaları var. |
| |
| Etiketler: tıkla, öğren, kazan |
| |
mantarlı saç kavurma yemeği, mantarlı saç kavurma tarifi, saç kavurma, saç kavurma tarifi, saç kavurma tarifleri, kavurma nedir, kavurma hazırlamak, saç kavurma nasıl hazırlanır, etli yemek tarifi, etli yemek tarifleri, salça nedir, salça, salca_nedir
|
| |
| Yemek Sözlüğü: Salça Nedir ? |
| |
Nişasta; başta domates ve kırmızı biber olmak üzere çeşitli sebzelerin ezilerek suları çıkarıldıktan sonra kurutulmaları sonucu elde edilen püre halindeki yiyecek maddesidir.
Salça yazları daha bol ve lezzetli olan sebzelerin kışın kullanılmak üzere saklanması amacıyla yapılır. Salça geleneksel olarak açık havada güneş altında bekletilen sebzelerde kurutulur.
Ancak konserve olarak firmalar tarafından üretilen salça genelde fırınlarda ısı etkisiyle kurutulmaktadır.Salça domatesin kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılabilir.
Ayrıca salçayı sulandırarak domates suyu haline getirerek kullanmak ta mümkündür |
|
| |