OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri

Saç tavasına sıvıyağı döküyoruz. Üzerine minik minik doğradığımız etleri ilave edip pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağı ve tereyağı koyuyoruz.
Mantarlı Sac Kavurma Tarifi
  
Mantarlı Saç Kavurma Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

700 Gr. Biftek
1 Pk. Mantar
2 Soğan
3 Yeşil Biber
2 Çorba K. Tereyağı
5 Salkım Domates
1 Çorba K. Domates Salçası
3 Diş Sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
Kırmızı Pul Biber
Karabiber

 
Hazırlanışı:
 

Saç tavasına sıvıyağı döküyoruz. Üzerine minik minik doğradığımız etleri ilave edip pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağı ve tereyağı koyuyoruz. Mantarları ince ince doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.

Biber, domates, sarımsak ve soğanları da doğrayıp mantarların üzerine ilave ediyoruz. Salça ve baharatlarını da ekleyip harcımızı kavuruyoruz.

Kavrulan harcımızı etlerin üzerine ilave edip pişiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz lavaşların içlerine harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili dostumuz Ayten Saner ve İkbal Gürpınardı. Ustamız Ayten Hanımla birlikte birbirinden güzel tarifler hazırladı. Yoğun şekilde çalışan konuğumuz programa davet edildiği için çok mutlu olduğunu söyledi.

Yeşil Elma'nın bir diğer konuğu ise İkbal Gürpınar'dı.Konuğumuz yeni çıkarmış olduğu 'Aşkla' albümünden 'Yüreğimin Delikanlısı' 'Öğrencinin Aşkı' adlı şiirlerini seslendirdi. İkbal Hanım 3 aydır kickboks'a gittiğini söyledi. Orada öğrendiklerini izleyenlerle paylaştı.

Ustamız ellerine fırın eldivenini taktı. Konuğumuz da kursta öğrendiklerini ustamıza gösterdi. Ortaya komik manzaralar çıktı.

İkbal Hanımın seslendirmiş olduğu 'Yüreğimin Delikanlısı' şiirinde ustamız gözyaşlarını tutamadı.

 
Bugünkü Menümüz
 

Oktay Usta'nin bugünkü konuğu; İkbal Gürpınar ve Ayten Saner

Bugünkü menümüzde; Mantarlı Sac Kavurma, Kepekli Lavaş, Zülbiye Tatlısı, Zencefilli Kremalı Patates Çorbası, Taze Baharatlı Lokma ve Pancarlı Kısır Tarifi var.

Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, konuklarımızın söyleyeceği birbirinden güzel şiirler ve yemek hazırlama sanatıyla ilgili süper tecrübeleri var.

Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için bir sürü püf noktaları var.

 
Etiketler: tıkla, öğren, kazan
 

mantarlı saç kavurma yemeği, mantarlı saç kavurma tarifi, saç kavurma, saç kavurma tarifi, saç kavurma tarifleri, kavurma nedir, kavurma hazırlamak, saç kavurma nasıl hazırlanır, etli yemek tarifi, etli yemek tarifleri, salça nedir, salça, salca_nedir

 
Yemek Sözlüğü: Salça Nedir ?
 

Nişasta; başta domates ve kırmızı biber olmak üzere çeşitli sebzelerin ezilerek suları çıkarıldıktan sonra kurutulmaları sonucu elde edilen püre halindeki yiyecek maddesidir.

Salça yazları daha bol ve lezzetli olan sebzelerin kışın kullanılmak üzere saklanması amacıyla yapılır. Salça geleneksel olarak açık havada güneş altında bekletilen sebzelerde kurutulur.

Ancak konserve olarak firmalar tarafından üretilen salça genelde fırınlarda ısı etkisiyle kurutulmaktadır.Salça domatesin kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılabilir.

Ayrıca salçayı sulandırarak domates suyu haline getirerek kullanmak ta mümkündür

 

Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Allahallah, ben kf6tfc bir zamanına mı gelmiştim acaba, Sur Kebap'ın, hie7 iyi bir izlenim bırakmamıştı bende. Sevgilimle yediğimiz inkcii akşam yemeğiydi (romantik değil, biliyorum;)), belki onun ie7in dikkat etmemiş de olabilirim yemeklerin lezzetine, bilemedim şimdi;) Yine de tavsiyelerinizi e7ok f6nemsiyorum, bir kere daha şans vereceğim oraya.Yazılarınızı keyifle okuyorum, gee7 oldu ama iyi yıllar diliyorum size.Sevgiler.p.s.: Sur Kebap ve muadillerinin (o civardaki diğer kebape7ılar) benim damak tadıma hitap etmemesinin nedeni etlerinin bana e7ok yağlı ve ağır gelmesi de olabilir tabii. Siirt usulfc kebap f6yle oluyormuş sanırım, diğer herkes beğeniyorsa bende bir sorun olabilir peke2le2;)
HJpqCFqqCm|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 14:32
2
Thanky Thanky for all this good ifnomration!
lIzePuIecmMpUn|15 Kasım 2012 Perşembe Saat : 12:06
3
hasan abim ve abdurrahman abime sunsoz teşekkfcrler.bu turnuvaya vermiş oldukları maddi ve manevi desteklerden dolayı.herkesinde bu desteği vermesini temenni eder tfcm kf6ylfcme saygılarımı sunarım
DNwjgNiDssBfSVpQNfk|27 Aralık 2012 Perşembe Saat : 03:18
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation