close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri


Tencerenin içerisine sıcak su koyuyoruz. Haşlanmış nohut, yarma mısır ve et suyunu koyup lokum gibi olana kadar pişiriyoruz.
Köfteli Mısırlı Semizotlu Çorba Tarifi
  
Köfteli Mısırlı Semizotlu Çorba Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Su B. Haşlanmış Nohut
1 Kase Yarma Mısır
1 Su B. Et Suyu
1 Demet Semizotu
Su
Tuz
Köftesi İçin:
150 Gr. Kıyma
1 Soğan
Tuz
Karabiber
Terbiyesi İçin:
1 Kase Yoğurt
2 Çorba K. Un
1 Yumurta Sarısı
Üzeri İçin:
Tereyağı
Nane

 
Hazırlanışı:
 

Tencerenin içerisine sıcak su koyuyoruz. Haşlanmış nohut, yarma mısır ve et suyunu koyup lokum gibi olana kadar pişiriyoruz.

Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.

Çorbanın terbiyesi için, yoğurt, un ve yumurta sarısını geniş bir kasenin içine alıp çırpma teli ile karıştırıyoruz. Çorbanın suyundan terbiyeye 2-3 kepçe ekleyip ılık hale getiriyoruz.

Ardından terbiyeyi çorbaya döküp kaynatıyoruz. Gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak su ekleyebiliriz. Tuzunu ilave ediyoruz.

Köftelerimizin üzerine biraz un serpip birbirine yapışmasını önlüyoruz. Köfteleri sıvıyağ koyduğumuz bir tavada kızartıyoruz. Semizotunu doğrayıp çorbaya kattıktan sonra 1-2 dakika karıştırıp servis kasesine alıyoruz.

Kızaran köfteleri çorbaya ekliyoruz. Üzerine kızarmış tereyağı ve naneyi döküp servis ediyoruz.

 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili Dostumuz Coşkun Aral idi. Konuğumuz İstanbul balları ile ilgili bir belgesel hazırladığını söyledi.

Sabah saatlerinde Sultanahmet meydanına giden konuğumuz arıların istilasına uğradığını ve kendisini ıssırdıklarını bu yüzden ellerinin şiş olduğunu söyledi.

Coşkun Bey gezmiş olduğu yerlerde ki ballardan ve arılardan bahsetti. Bal hakkında dikkat edilmesi ve bal seçerken daha dikkatli olunması gerektiğini izleyenlerle paylaştı.

İsmi Baharat manasına gelen ülkeden bahsetti. Pek çok güzel hatırasını ve bilgisini paylaşan dostumuz, bize ve seyircilerimize zevkli bir program seyrettirdi.

 
Bugünkü Menümüz
 

Oktay Usta'nin bugünkü konuğu; Coşkun Aral

Bugünkü menümüzde;Cevizli Ballı Muzlu Krep, Frenk Üzümlü Çikolatalı Tart, Köfteli Mısırlı Semizotu Çorba, Tavuklu Saray Pilavı, Patatesli Katmer Börek var.

Peki başka neler var, tabi ki, güzel sohbetlerimiz var, konuklarımızın söyleyeceği birbirinden güzel hatıralar ve yemek hazırlama sanatıyla ilgili süper tecrübeleri var.

Daha başka neler var, faydalı bilgiler var, lezzet sanatını geliştirmek için bir sürü püf noktaları var.

 
Etiketler: tıkla, öğren, kazan
 

Köfteli Mısırlı Semizotlu Çorba Tarifi, çorba tarifi, köfte tarifleri, semizotu, mısır, köfteli çorba, mısırlı çorba, mısırlı çorba tarifi, köfteli çorba tarifleri, mısırlı çorba tarifleri, semizotlu çorba tarifleri, çorba tarifleri

 
Yemek Sözlüğü: Köfte Nedir ?
 

Köfte; Genellikle çekilmiş etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemek.


Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
BengfcTuğba'cığım canım benim. Teşekkfcrler. c7ok haklısın, yemek yapmakta bir eeyizt oluyor sıcaklarda. Aperitif şeylere kayıyorum ben de hep. d6pfcyorum canım. Sevgiler.
fBpziYfMVTVwVJGN|07 Ağustos 2012 Salı Saat : 13:59
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker