OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Sebze Yemeği Tarifleri
Tencereye zeytinyağını döküyoruz. İçerisine arpacık soğanı ilave edip kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken diğer yandan enginarları yıkıyoruz.
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Bugün kü menümüzde;
Kuzu Etli Sadrazam Kayığı Tarifi ,
Renkli Salata Topları Tarifi,
Karnabahar Köftesi Tarifi,
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar Tarifi
ve
Tarçınlı Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi
var.


  
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

6 Enginar
1 Tutam Dereotu
300 Gr. İç Bakla
1 Kase Arpacık Soğan
Yarım Limon
1 Çorba K. Un
2 Küp Şeker
Zeytinyağı
Su
Tuz

 
Hazirlanisi:
 

Sosu İçin:Karıştırma kabına 2 su bardağı kadar suyu döküyoruz. Üzerine unu ve limon suyunu ilave edip çırpıyoruz.

Tencereye zeytinyağını döküyoruz. İçerisine arpacık soğanı ilave edip kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken diğer yandan enginarları yıkıyoruz.

Yıkadığımız enginarları tencerenin içerisine koyuyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumu sosu, tuzu ve 2 adet küp şekeri ilave edip enginarları yarı kıvamda pişiriyoruz.

Yarı kıvamda pişen enginarların içlerine baklaları koyup pişirmeye devam ediyoruz. Enginarlar piştikten sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Enginarları servis tabağının içerisine alıyoruz. Üzerlerini dereotu ile süsleyip servis ediyoruz.

 
Günün Videolu Tarifi
 
 
Bugün Programda Neler Oldu?

Yeşil Elma'nın bugünkü konuğu; Sevgili Dostumuz Neslihan Yeldan idi. Canlı yayında konuğumuzun oğlu Aslan'ın doğum dünü olması nedeniyle yaş pasta kesildi.

Bu süpriz karşısında Neslihan Hanım ve oğlu çok mutlu olduklarını söylediler. Konuğumuz önlüğünü giyerek ilk tarife enginar yemeği ile başladı.

 
Bugünkü Menümüz
 

Oktay Usta'nin bugünkü konugu; Neslihan Yeldan

Bugünkü özel menümüzde; Kuzu Etli Sadrazam Kayığı, Renkli Salata Topları, Karnabahar Köftesi, İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar ve Tarçınlı Damla Sakızlı Sütlaç var.

Peki baska neler var, tabi ki, çok güzel sohbetlerimiz var, konugumuzun anlattigi sektöre ve kariyer hayatina ait önemli tecrübeleri var.

Daha baska neler var, faydali bilgiler var, lezzet sanatini gelistirmek için bir sürü püf noktalari var.

 
Etiketler: tikla, ögren, kazan
 

Neslihan Yeldan kimdir, enginar nedir, enginar çeşitleri, enginar tarifleri, oktay usta enginar tarifi, oktay usta enginar tarifleri, enginar yemekleri, enginarın faydaları, sebze yemekleri, sebze yemek tarifleri, oktay usta sebze yemeği tarifleri

 
Yemek Sözlügü: Enginar Nedir ?
 

Enginar; papatyagiller familyasından mavi-mor renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda çok senelik otsu bir bitki. Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişir.

Enginar cynarin içerdiği için karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın vücuttan atılımını sağlar. Ayrıca vücuttaki amonyak ve kolestrolü azaltır.

Bol A ve B vitamini içerdiğinden atardamar kireçlenmesini önlemekte ve safra kesesi rahatsızlıklarını gidermektedir.

Bunun dışında cinsel gücü artırıcı, ateş düşürücü, vücudu kuvvetlendirici ve iştah açıcıdır. Romatizma, ishal, sarılık hastalıklarına ve sinirlere iyi gelir.

 
Konuğumuz Kimdir?
 
Bir Demet Tiyatro'da canlandırdığı Füreya karakteriyle tanınan tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu, seslendirme sanatçısı.

25 Şubat 1969 da İstanbulda doğan sanatçımız, sanat yaşamına 1987 yılında Ortaoyuncular topluluğunda başlayan Yeldan, 1995 yılında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nden mezun oldu. Kent Oyuncuları, Dormen Tiyatrosu gibi topluluklarda çalışmanın ardından, Beşiktaş Kültür Merkezi oyuncularına katıldı.

Çeşitli sinema ve dizi filmlerde rol alan sanatçı, aynı zamanda seslendirme çalışmaları yapıyor.
 

Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay ustam lütfen duyun sesimi tariflerinizi alamıyorumuz sitenizde bi arıza var sanırım giderirseniz biz çcalısan bayanlar adına cok memenun olacaz duyun sesmizi lütfeeeeeeeeeeeeeen
derya aydın|09 Mayıs 2012 Çarşamba Saat : 13:59
2
Enginar mevsimi geldi. Bol bol ymneein tam zamanı. Benim de sıke7a yaptığım bir tariftir, ellerinize sağlık.
ofGxGrUEK|30 Mayıs 2012 Çarşamba Saat : 13:17
3
I told my grandmother how you helepd. She said, "bake them a cake!"
LQeMrNdtVDgEZMAG|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 13:16
4
It's good to see smoeone thinking it through.
iiwxycUnfLeMHoK|15 Kasım 2012 Perşembe Saat : 10:21
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri