OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ramazan Yemek Tarifleri

Tencereye su doldurup, kaynamaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta çorbanın terbiyesini hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye süzme yoğurdu ve normal yoğurdu boşaltıyoruz.



 
Kişnişli Ayran Çorbası Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

Yarım Kilogram Süzme Yoğurt
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
100 Gram Kıyma
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Çay Bardağı Haşlanmış Buğday
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tutam Kişniş Otu
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 


Tencereye su doldurup, kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra üzerine haşlanmış buğday ve nohutu alıp, tekrar kaynatıyoruz.

Ayrı bir tarafta çorbanın terbiyesini hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye süzme yoğurdu ve normal yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Unu da ilave edip, çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine biraz da soğuk su ilave edip, terbiyenin kıvamını ayarlıyoruz.

Daha sonra ocakta kaynayan buğday ve nohutun suyundan kepçe yardımıyla terbiyenin üzerine ilave ederek, terbiyeyi ılıtıyoruz. Ilık kıvamda olan terbiyeyi ocakta kaynayan tencereye yavaş yavaş boşaltıyoruz.

Bir yandan da sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Diğer taraftan çorbanın köftelerini hazırlamaya başlıyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Tuz serpiyoruz. Köfte harcını yoğurmaya başlıyoruz.

Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Geniş bir tepsiye un serpiyoruz. Yuvarladığımız köfteleri unun üzerine alarak yapışmamasını önlüyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine köfteleri alıp, kızartıyoruz.

Kızarttığımız köfteleri kaynayan çorbanın üzerine ilave ediyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ilave ediyoruz. Ayrı bir tarafta çorbanın sokaracını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Kişniş otunu ince kıyıyoruz.

Tavaya tereyağını alıyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ilave dip, tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra ince kıydığımız kişniş otunu tavaya alıyoruz. Tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Kaynayıp, kıvamını alan çorbayı servis kasesine boşaltıyoruz. Üzerine pişirdiğimiz sokaracı gezdirerek döküyoruz. Çorbamızı servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kişnişli ayran çorbası tarifi, oktay usta kişnişli ayran çorbası tarifi, yemek oyunları, oktay usta ve yeşil elma, pratik kişnişli ayran çorbası tarifi, sıcak ayran çorbası, pirinçli ayran çorbası, pirinçli ayran çorbası tarifi, bezelye çorbası, ayran çorbası oktay usta, şehriyeli ayran çorbası, yoğurt çorbası, yayla çorbası, ayran aşı çorbası, sıcak ayran aşı çorbası, soğuk ayran aşı çorbası oktay usta, van ayran aşı çorbası tarifi, ayran çorbası, zencefilli kereviz çorbası, tavuk suyuna çorba tarifleri, kremalı çorbalar, ayran aşı nasıl yapılır, yoğurt çorbası, yayla çorbası, yemek sepeti, yöresel çorbalar, salatalar, mezeler, içecekler, aperatif yemek tarifleri, soğuk çorba tarifleri, çorbalar, domates çorbası, yayla çorbası, çorba tarifleri oktay usta, ezogelin çorbası, resimli çorba tarifleri, yemek tarifleri, resimli yemek tarifleri, yuvalama tarifi, oktay usta çorba tarifleri, kolay çorba tarifleri, ezogelin çorbası, yoğurt çorbası, yayla çorbası, oktay usta yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation