Tencereye kuyruk yağını alın. Üzerine soğanları ekleyin. Birlikte kavurun. Üzerine ciğeri ekleyin ve birlikte kavurun. Lavaş için 3 su bardağı unu karıştırma kabına alın.

Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru maya,1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar ılık su ilave ederek bi hamur elde edin. Lavaş hamurunu bezelere ayırın.

Bezeleri merdane ile açın. Lavaşları pişirin. Servis tabağına lavaşları alın. Üzerine ciğeri paylaştırın. Üzerine yeşil soğan ve maydonoz ekleyin.

Ciğerlerin üzerine kırmızı pul biber ve kimyon ilave edip servis edin.