Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ramazan Yemek Tarifleri
Tuz, karabiber, yeni bahar ve biraz su ekleyip suyunu çekene kadar iç harcı pişiriyoruz. Maydanoz ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp pişen harcaekliyoruz.
Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi

Çay bardağının çeyreği kadar gül suyu ekleyerek karıştırın. Güllaç yaprağının parlak tarafı üste bakacak şekilde yuvarlak tepsiye yerleştirin.



  
Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

3 Kavanoz Salamura Lahana
3 Soğan
1,5 Su Bardak Pirinç
2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
2 Havuç
Yarım Limon
Zeytinyağı
Karabiber
Yeni Bahar
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kuş üzümü ve dolmalık fıstığı katıyoruz. Yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya devamediyoruz.

Tuz, karabiber, yeni bahar ve biraz su ekleyip suyunu çekene kadar iç harcı pişiriyoruz. Maydanoz ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp pişen harcaekliyoruz.

Salamura lahanaların baş kısmına iç harcımızdan koyup sarıyoruz. Tencerenin tabanına soyulmuş havucu dilimleyip koyuyoruz. Üzerine sarmış olduğumuz sarmaları yerleştiriyoruz.

Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyuyoruz. Yarım limon dilimi yerleştiriyoruz. En üste ters çevrilmiş tabak koyup orta ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 
yesil elma, kure.tv, oktay usta, oktayusta, yemek tarifleri, yemek nasil hazirlanir, oktayustam.com, oktay usta resmi web sitesi, zeytin yağlı dolma tarifi, zeytin yağlı dolma tarifleri, oktay usta zeytin yağlı dolma tarifi, oktay usta zeytin yağlı dolma tarifleri, zeytin yağlı dolma nasıl hazırlanır, pratik zeytin yağlı dolma tarifi, kolay zeytin yağlı dolma tarifi, zeytin yağlı dolma malzemeleri, lahana nedir, lahana tarifleri, lahana yemekleri, oktay usta lahana tarifleri, oktay usta lahana yemekleri, zeytin yağlı yemek tarifleri
 
Yemek Sözlüğü: Lahana Nedir?
 

Lahana; geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu yeşil olan bir lahana, çeşididir. Doğu Karadeniz halkının temel besin maddesidir.

Yaz kış yenilen bu sebzenin adı eski Yunanca lahana yenilebilen sebze kelimesinden gelmekte bölgede pancar, kelem, pezük, lu Lazca, şaviphali Gürcüce olarak adlandırılmaktadır.


Lahananın faydaları pek çoktur; vücut direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mikrop öldürücüdür. Başta meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Kansızlık çekenlere ve astımlılara faydalıdır. Öksürüğü keser, balgamı azaltır. 

İştah açıcıdır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır.

Kandaki şeker oranını azaltır. Ses kısıklığını ve göğüs ucundaki çatlakları giderir. Sarılık ve safra kesesi hastalıklarında faydalıdır.


Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker