 | Karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz. Üzerine yumurta akını, toz kırmızı biberi ve tuzu döküp yoğuruyoruz. Kıvamını ayarlamak için ılık su ilavesi yaparak yoğurmaya devam ediyoruz. | | |
|
|
| | |
| Terbiyeli Kıtır Çorba Tarifi |
| |
Malzeme Listesi |
|---|
| |
|---|
1 Kase Süzme Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
2 Su Bardağı Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Un
Pul Biber
Nane
Tuz
Su
Hamuru İçin:
1 Su Bardağı Un
1 Yumurta Akı
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Tuz
|
|---|
| |
|---|
Hazırlanışı: |
|---|
| |
|---|
Hamuru için; Karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz. Üzerine yumurta akını, toz kırmızı biberi ve tuzu döküp yoğuruyoruz. Kıvamını ayarlamak için ılık su ilavesi yaparak yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurdan parçalar kopartarak uzun ince şeritler halinde yuvarlıyoruz. Diğer yandan tencerenin içerisine suyu koyup kaynatıyoruz. İçerisine et suyunu döküyoruz.
Terbiyesi İçin; Yoğurdu kasenin içerisine alıyoruz. İçine yumurta sarısı ve unu ilave ederek karıştırıyoruz. Soğuk su ilavesi yaparak kıvamını açıyoruz.
İyice çırptıktan sonra biraz sıcak suyu ilave ediyoruz. Terbiyeyi karıştırarak çorba tenceresine ilave ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamurları da küçük küçük doğrayarak sıvıyağda kızartıyoruz.
Çorbamızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine kızartmış olduğumuz hamurları koyarak servis ediyoruz.
|
|---|
|
| |
| Günün Menüsü |
Bugün kü menümüzde; Pide Arası Çökertme Kebabı, Muhallebili Şeftali Tatlısı, Pastırmalı İftar Böreği, Terbiyeli Kıtır Çorba ve Tarçınlı Vişne Şerbeti var...
|
| |
| Programda Bugün Neler OIdu |
| |
Yeşil Elma yepyeni bir sezona,yepyeni muftağıyla merhaba dedi.Sezonun bol bereketli ve güzel geçmesini rabbimiz (C.C)'den istiyoruz.
Ramazanı şerifin de tüm Müslüman alemine hayırlı olmasını dileriz.Yeşil Elma'nın bugün ki konuğu; Sevgili Dostumuz Elif Korkmazel idi. Konuğumuz yine tüm sempatisiyle programımıza renk kattı.Önlüğünü giyerek tariflerde ustamıza yardımda bulundu.
Bir kez daha ne kadar hamarat ve becerikli olduğunu izleyenlere göstermiş oldu.Yeşil Elma'nın bir diğer konuğuysa Nadir Güllüoğlu idi.Nadir Bey baklava çeşitleri hakkındaki bilgilerini izleyenlerle paylaştı.
Baklava ustası ise canlı yayında Yeşil Elma'ya özel tatlılar yaptı. |
| |
| Etiketler: tikla, ögren, kazan |
| |
ramazan yemekleri, ramazan yemek tarifleri, çorba tarifeleri, kıtır çorba tarifi, oktay usta çorba tarifleri, iftar yemek tarifleri, kıtır nedir, kıtır çorbası nasıl hazırlanır, en kolay çorba tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri resmi web sitesi |
| |