Fasulyeleri ayıklayarak küçük küçük doğruyoruz. Tencerenin içerisine biraz su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içerisine fasulyeleri atarak haşlıyoruz. Haşlanan fasulyeleri süzüyoruz.

Ayrı tencereye tereyağını ve sıvıyağını döküyoruz. Üzerine piyazlık doğranan soğanları ilave ederek kavuruyoruz. Fasulyeyi ve tuzu da atarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kavrulduktan sonra sütü de ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Yumurtaları bir kaseye kırarak çırpıyoruz.

Çırpılan yumurtaları fasulyenin üzerine gezdiriyoruz. Tekrar kapağını kapatarak pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine isteğe göre pul biber serpip servis ediyoruz.