Sütü tencereye döküyoruz. İçine şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını koyarak çırpma teliyle karıştırıyoruz. Ocağın üstüne alarak bir taraftan çırpma teliyle karıştırmayı bırakmadan pişiriyoruz.

Göz göz olup kaynamaya başlayan kremanın altını kapatıyoruz. Labneyi kremaya ilave edip karıştırıyoruz. İncirleri dörde bölerek doğrayıcıdan geçiriyoruz. Kremanın içine incir sosunu döküyoruz

ve karıştırıyoruz.Bir kasede sıcak suyu, kahveyi ve şekeri karıştırıp eritiyoruz. Kalıbımızın zeminine bir kat kedidili bisküvi diziyoruz. Kahveli karışımdan kaşıkla üzerine dökerek bisküvileri ıslatıyoruz.

Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine döküp düzlüyoruz. Bir kat daha kedidili bisküvi diziyoruz. Kahveli karışımdan dökerek ıslatıyoruz. Kalan kremayı da üstüne dökerek düzeltiyoruz.

Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz. Üzerine kakao serpiyoruz. Bir gece buzdolabında dinlendirerek servis ediyoruz.